این سالاد خوشمزه ، البته ساده ، دلچسب ، سرشار از پروتئین است. کاپیرها به سالاد خاصیت خاصی می دهند ، باید با آنها پخته شود - در اینجا چیزی برای جایگزینی کاپیر وجود ندارد.
لازم است
- - 1 فیله مرغ ؛
- - 150 گرم لوبیا ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 خیار تازه ؛
- - 2 قاشق چای خوری کپر ؛
- - سس مایونز ، فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود ، کاملاً سرد شود. تخمها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید ، آنها را با آب یخ بریزید ، پوست آنها را بگیرید. خیار تازه را بشویید ، دم آن را بردارید ، اگر پوست خشن است ، می توانید آن را پوست بگیرید.
گام 2
لوبیای سفید کنسروی یا جوشانده را بردارید. اگر کنسرو لوبیا دارید ، تمام مایعات را از آن تخلیه کرده و مایع معمول را برای چند ساعت در آب خیس کنید ، سپس آن را بجوشانید تا در آب تمیز با جوش کم نرم شود.
مرحله 3
می توانید مرغ را برش دهید یا با دست آن را به قطعات الیافی برش دهید. خیار و تخم مرغ خرد شده ، لوبیای سفید کنسروی یا آب پز شده را اضافه کنید. کپر را اضافه کنید ، می توانید کپر بیشتری اضافه کنید - این یک موضوع سلیقه ای است. آنها را کامل اضافه کنید. سالاد را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
مرحله 4
سالاد مرغ را با کاپیر و لوبیا با مقدار کمی سس مایونز مزه دار کنید ، مقدار زیادی اضافه نکنید ، در غیر این صورت مواد "شناور" می شوند. سالاد را به یک کاسه سالاد منتقل کنید ، همانطور که دوست دارید تزئین کنید ، سرو کنید. اصرار به سالاد در یخچال الزامی نیست ؛ باید آن را تازه تهیه شده میل کنید.
