کوکوی ماهی قزل آلا کنسرو شده بسیار نرم با سیب زمینی له شده. عطر و طعم این غذا را یک سس کاملاً خوش طعم می دهد.
لازم است
- - 230 گرم ماهی قوطی کنسرو شده
- - 150 گرم خربزه ترشی ؛
- - 35 گرم کپر
- - فلفل هندی؛
- - 95 گرم شاهی
- - 465 گرم سیب زمینی له شده ؛
- - 35 گرم آرد ؛
- - 65 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - 55 گرم کره ؛
- - فلفل نمک ؛
- - 210 گرم سس هلندی ؛
- - 150 گرم لیمو ؛
- - 45 میلی لیتر آب لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قوطی ماهی سالمون کنسرو شده را باز کرده و مایع را کاملاً تخلیه کنید. سپس ماهی را به ظرف کم عمق منتقل کرده ، با چنگال له کرده و با کاپیر خرد شده و قره قاط مخلوط کنید. فلفل قرمز ، نمک و فلفل سیاه را به مخلوط اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
گام 2
1/3 از شاهی که پخته شده باید کنار گذاشته شود ، و بقیه چرخ را در مخلوط کن خرد کنید ، به ماهی منتقل کنید. سیب زمینی له شده آماده را به ماهی قزل آلا منتقل کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 3
روی میز برش آرد بریزید. از ماهی چرخ کرده شش کتلت گرد درست کنید و سپس کتلت ها را با دقت در آرد بغلتانید.
مرحله 4
روغن آفتابگردان را در ماهیتابه داغ کرده و تقریباً از هر طرف به مدت 4 دقیقه ضامن های روی آن را سرخ کنید.
مرحله 5
سس هلندایز را کمی گرم کنید ، آبلیمو ، کاپیرس و شاهی را باقیمانده اضافه کنید. کتلت ها را با سس آماده سرو کنید.
