هر تعطیلات فرصتی است برای تلاش برای تهیه یک غذای جدید. یکی از این تازگی ها ممکن است سالاد هویج کره ای و چیپس تند باشد.
به طور سنتی ، یک سالاد با هویج کره ای و چیپس نام نجیب "Orchid" نامیده می شود. یک سالاد آسان و سریع هر میز جشن را تزئین می کند.
سالاد ارکیده
برای تهیه مرحله به مرحله یک سالاد خوشمزه ، مواد زیر لازم است:
- هویج کره ای - 80 گرم ؛
- تراشه ها را می گذارد - 50 گرم ؛
- ژامبون بدون چربی - 150 گرم ؛
- 2 عدد تخم مرغ
- پنیر با محتوای چربی حداقل 50 - - 80 گرم ؛
- قرنیک ترشی - 5-6 قطعه ؛
- پانسمان (سس مایونز یا ماست کم چرب) - 3 قاشق غذاخوری.
- فلفل نمک
تولید مرحله به مرحله یک سالاد اصلی با تهیه همه محصولات آغاز می شود.
- تخم مرغ مرغ آب پز را جوشانده ، خنک کنید ، پوست آن را بگیرید.
- ژامبون را به صورت نوارهای بلند برش دهید.
- آب اضافی هویج کره ای را فشرده کنید.
- مرغ خنک شده را به صورت نوارهای کوچک برش دهید.
- قره قاطی ها را به صورت مکعب خرد کنید.
- پنیر را رنده کنید.
- تخم مرغ ها را به مکعب های کوچک برش دهید.
- مراحل بعدی شامل جمع آوری کاهو به صورت لایه لایه است.
- هویج کره ای را روی ظرف بچینید و لایه را با سس مایونز مسواک بزنید.
- لایه هویج را با مکعب های خیار بپوشانید. در این مورد مایونز لازم نیست.
- چیپس سیب زمینی را خرد کرده و روی لایه خیار بپاشید. نیازی به روغن کاری با سس مایونز نیست.
- لایه بعدی ژامبون است. لایه را با سس مایونز چرب کنید و بگذارید کمی خیس بخورد.
- لایه پنجم پنیر رنده شده با سس مایونز است. توصیه می شود این مواد را از قبل مخلوط کرده و در یک توده همگن قرار دهید.
- لایه ششم تخم مرغ است که با یک لایه نازک سس مایونز پوشانده شده است.
- ظرف تمام شده را با چیپس تزئین کنید. باید آنها را پهن کرد تا گل به دست آید. مقداری هویج کره ای را در مرکز رنگ برای هم بزنید. ظرف را با جعفری تزئین کنید.
سالاد هویج کره ای و آلو خشک
طعم شیرین آلو خشک به شدت بر طعم تند هویج کره ای تأکید می کند. سالاد کلاسیک غیرمعمول و در عین حال می تواند جایگزین دلپذیری برای غذاهای استاندارد روی میز جشن باشد.
برای تهیه یک دستور خانگی ، به محصولات زیر نیاز دارید:
- هویج کره ای - 320 گرم ؛
- لوبیا - 100 گرم ؛
- آلو خشک - 1 لیوان؛
- فلفل نمک
- شوید جعفری؛
- چیپس سیب زمینی برای تزئین.
- لوبیا باید جوشانده شود. اگر این امکان وجود ندارد ، می توانید از نسخه کنسرو شده استفاده کنید.
- لوبیای خنک شده و هویج کره ای را با هم ترکیب کنید.
- آب جوش را روی آلو خشک بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند. آبکش کرده و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
- آلو خشک را با لوبیا و هویج مخلوط کنید.
- تراشه ها را به صورت خرده خرد کنید. با بقیه مواد مخلوط کنید.
- سس مایونز را به مخلوط اضافه کنید. کاملاً هم بزنید. ادویه ها و ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند. برای عطر و طعم بیشتر می توانید کاری اضافه کنید.
- ظرف تمام شده را با گیاهان تزئین کنید.
سالاد هویج کره ای و بادمجان
برای تهیه سالاد با طعم فوق العاده ، به محصولات زیر نیاز دارید:
- هویج تند؛
- بادمجان - 2 قطعه ؛
- 1 گوجه فرنگی رسیده
- چیپس سیب زمینی؛
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری ؛
- سبزها
- چاشنی ها را بچشید.
- بادمجان ها را بشویید ، پوست آن را گرفته و حلقه های نازک برش دهید. روی آن را با آب نمک بپوشانید. بگذارید 20 دقیقه بماند.
- بادمجان ها را بشویید ، روی حوله خشک کنید.
- برش های بادمجان را در روغن نباتی سرخ کنید. سبزیجات خنک شده را روی ظرف بچینید و با سس مایونز مسواک بزنید.
- هویج کره ای را روی لایه اول قرار دهید و با سس مایونز مسواک بزنید.
- یک گوجه فرنگی بزرگ را به صورت ورقه ای برش دهید. هویج کره ای قرار دهید ، با سس مایونز مسواک بزنید.
- فلفل و نمک را مزه دار کنید.
- چیپس ها را به قطعات کوچک خرد کرده و روی سالاد بپاشید.
- تزئین را با گیاهان انجام دهید و سرو کنید.
سالاد کاپریس با هویج کره ای و چیپس
یک سالاد جالب Caprice خیلی سریع تهیه می شود. علاوه بر این ، ترکیب موفقیت آمیز قارچ و هویج کره ای باعث خوشحالی اقوام و دوستان خواهد شد.
برای یک وعده غذایی خانگی به موارد زیر احتیاج دارید:
- کنسرو قارچ خرد شده - 150 گرم ؛
- 1 فلفل شیرین
- گوشت خرچنگ - 1 بسته؛
- هویج کره ای - 200 گرم ؛
- چیپس سیب زمینی - 100 گرم ؛
- چاشنی ها
- سبزها
- فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای کوچک برش دهید.
- قارچ ها را به قطعات کوچک برش داده و به یک کاسه سالاد منتقل کنید.
- گوشت خرچنگ را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
- هویج ، گوشت خرچنگ ، قارچ و فلفل را مخلوط کنید. فلفل و نمک را مزه دار کنید.
- وقتی سالاد آبدار شد ، چیپس سیب زمینی را اضافه کنید.
ترفند این سالاد این است که نیازی به چاشنی آن نیست. آب هویج کره ای به عنوان سس استفاده می شود.
سالاد خارپشت
تهیه یک سالاد زیبا و غیرمعمول کاملاً ساده است. راز اصلی این غذا چیدمان درست آن است تا ترکیب کاملی بدست آورید.
محصولات زیر برای سالاد مورد نیاز است:
- تخم مرغ آب پز - 3 قطعه ؛
- پنیر هلندی - 100 گرم ؛
- هویج کره ای - 200 گرم ؛
- قارچ تازه - 300 گرم ؛
- زیتون - 7-8 قطعه ؛
- 1 عدد پیاز
- چیپس - 50 گرم ؛
- فیله مرغ؛
- سس سالاد - 3-4 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ را بجوشانید ، خنک شود ، روی رنده درشت رنده کنید.
- پنیر را رنده کنید.
- سینه مرغ را بجوشانید و به صورت مکعبی خرد کنید.
- قارچ های تازه را به صورت ورقه های بلند برش داده و روی حرارت ملایم با مرغ تفت دهید.
- زیتون را به 4 قطعه برش دهید ، دانه ها را بردارید.
- پیاز را به نصف حلقه برش بزنید و روی آن آب جوش بریزید. بگذارید نیم ساعت بماند. آب را تخلیه کنید.
- تراشه ها را به قطعات بزرگ خرد كنید.
- همه اجزا را مخلوط کنید. هویج و پنیر را کنار بگذارید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. از مخلوط حاصل ، لازم است بیضی شکل ایجاد شود ، که شبیه شبح حیوان جنگلی است. شکل حاصل را با پنیر بپاشید. قسمت پشت "جوجه تیغی" را با هویج تزئین کنید.
- از زیتون پوزه یک جوجه تیغی را گسترش دهید. غذای آماده به صورت سرد و تزئین شده با قارچ و گیاهان سرو می شود.
