با وجود این واقعیت که دستور العمل تهیه این سالاد کاملاً ساده است ، تقریباً مناسب همه میزهای جشن است و طعم بسیار خوبی دارد. زمان پخت این غذا نیز شما را به وجد خواهد آورد. با در نظر گرفتن این واقعیت که همه مواد اولیه از قبل آماده می شوند ، می توان سالاد را فقط در 15 دقیقه تهیه کرد.
عناصر:
- 300-350 گرم چوب خرچنگ ؛
- چند سیب متوسط؛
- یک دسته از سبزیجات (شوید ، پیاز سبز و جعفری) ؛
- مایونز؛
- 300-350 گرم قارچ کنسرو شده (می توانید هر نوع دیگری را مصرف کنید) ؛
- 4 تخم مرغ
- نمک و فلفل ساییده شده.
آماده سازی:
- ابتدا باید تخمها را تهیه کنید. برای انجام این کار ، آنها را در یک قابلمه قرار داده و پر از آب می کنند. بعد ، کانتینر به سمت آتش فرستاده می شود. تخمها بعد از 10-10 دقیقه جوش آمدن ، آنها را از آب خارج کرده و می گذارند تا خنک شوند. سپس پوسته ها از روی آنها برداشته می شوند ، و تخمها خود را به مکعب های کوچک برش می دهند.
- میله های خرچنگ را از بسته بندی آزاد کرده و با استفاده از چاقوی تیز آنها را به قطعات کوچک برش دهید. سپس چوب ها به ظرف تخم مرغ ها فرستاده می شوند.
- قارچ ها را آماده کنید. آنها باید از ماریناد خارج شده و کاملاً شستشو داده شوند. همچنین ، اگر می خواهید طعم غذای مطبوع تری داشته باشد ، می توانید قارچ ها را به مدت 30-50 دقیقه خیس کرده و سپس بشویید. بعد ، آنها باید به اندازه کافی ریز بریده شوند و به یک ظرف مشترک ارسال شوند.
- سپس باید سیب ها را کاملاً بشویید و پس از برداشتن پوست از روی آنها ، آنها را به 4 قسمت برش دهید. برای این سالاد ، بهتر است میوه های ترش را انتخاب کنید ، بنابراین طعم غذای آماده به سادگی قابل مقایسه نیست. سپس برش های سیب آماده شده باید روی رنده درشت رنده شوند. به منظور حفظ رنگ روشن تفاله ، آن را با کمی آبلیمو بپاشید.
- بعد ، شما باید سبزه ها را آماده کنید. برای انجام این کار ، با دقت مرتب می شود ، برگ های زرد شده و آوار را از بین می برد. سپس شوید ، پیازچه و جعفری با استفاده از چاقوی تیز خیلی ریز خرد می شوند. سبزی خرد شده را به بقیه مواد بفرستید. مقدار کمی فلفل سیاه و نمک آسیاب شده بریزید.
- لازم است سالاد را 1-2 ساعت قبل از سرو با سس مایونز پر کنید.
- می توانید این سالاد را همراه با چوب خرچنگ و قارچ در یک کاسه سالاد معمولی سرو کنید و آن را به صورت تکه ای پخش کنید ، مثلاً روی تارتل.
