مرغ با یک رایحه تند سبک بدست می آید و برای آبدار بودن گوشت توصیه می شود آن را از قبل با خامه ترش ، روغن نباتی یا سس مایونز چرب کنید.
طرز تهیه مرغ پخته شده با شراب سفید
عناصر:
لاشه مرغ متوسط - 1 عدد؛
پیاز - 2 عدد ؛
سیر - 2 میخک ؛
قارچ تازه (شامپاین) - 250 گرم ؛
میز شراب سفید - 80 گرم ؛
کره - 120 گرم ؛
روغن سبزیجات؛
سس گوجه فرنگی تند - 120 گرم ؛
فلفل سیاه زمینی؛
نمک؛
شوید و جعفری.
آماده سازی:
تمام پیازها و حبه های سیر را پوست بگیرید و خوب بشویید.
قارچ های تازه را مرتب کنید ، پوست آن را بگیرید و خوب بشویید.
مرغ را از قبل بشویید ، به قسمت تقسیم کنید.
تمام سیرهای لازم را از یک رنده ریز ریز کنید. هر پیاز را به چندین ورقه تقسیم کنید. قارچ ها را به صورت خلال خرد کنید.
شوید و جعفری سبز را مرتب کنید ، خوب بشویید و خشک کنید.
هر تکه مرغ را با مخلوطی از نمک سیر و فلفل سیاه خوب رنده کنید ، سپس آن را به یک ظرف پخت منتقل کنید ، از قبل با روغن نباتی تصفیه شده پیازها و بقیه سیر رنده شده را به طور یکنواخت توزیع کنید.
مرغ را با نیمی از مقدار شراب سفره بریزید ، جعفری خرد شده اضافی ، سیر را بپاشید ، آن را به فر از قبل گرم شده بفرستید. آن را در دمای 200 درجه حدود 45 دقیقه بپزید. هر از گاهی ، نیمی از باقیمانده شراب سفره را بریزید ، آن را در طول زمان پخت کش دهید.
کره را در ماهیتابه داغ کنید ، برش های قارچ تازه را درون آن قرار دهید ، حدود 15 دقیقه زیر یک درب بسته بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید.
قبل از سرو ، قطعات مرغ را روی ظرف بچینید ، سس گوجه فرنگی ، جعفری و شوید را میل کنید. از قارچ های خورشتی به عنوان غذای فرعی استفاده کنید.
سرکه شراب به طور گسترده ای در طبخ غذا و داروهای محلی استفاده می شود. اگر شراب شما ترش است ، نیازی به ریختن آن نیست. با تهیه سرکه شراب می توان به این نوشیدنی زندگی دومی داد. لازم است - شراب تخمیر شده - ظروف شیشه ای ؛ - اب؛ - قند
شراب گلی نوعی نوشیدنی است که دلپذیری از آن در هوای بد بسیار دلپذیر است ، زیرا آن را گرم سرو می کنند و نه تنها روح ، بلکه بدن را نیز گرم می کند. بیشتر اوقات شراب گرم شده بر اساس شراب قرمز با افزودن ادویه و در بعضی موارد عسل تهیه می شود. اما شراب سفید نیز خوب است
سیب های پخته شده در اجاق گاز از زمان کودکی مورد علاقه بسیاری از افراد است. اگر شربت افرا و شربت افرا را به سیب اضافه کنید ، یک دسر فوق العاده خوشمزه و سالم دریافت خواهید کرد. لازم است - 5 عدد سیب متوسط ؛ - 100 گرم کشمش ، قره قاط خشک و گردو ؛ - یک قاشق چای خوری عصاره وانیل ؛ - کمی هل یا دارچین آسیاب شده ؛ - 8 قاشق شربت افرا (می توان از عسل استفاده کرد) ؛ - بستنی وانیلی (اختیاری)
مرغ که با حرارت کم در سس شراب سفید پخته شده ، بسیار لطیف ، آبدار و با طعم ترش تازه شراب اشباع می شود. خورشت با سبزیجات و قارچ سرو می شود. اگر می خواهید غذای سبک تری تهیه کنید ، خامه سنگین را به سس اضافه نکنید. لازم است مرغ - 1
از مرغ می توان برای تهیه غذاهای متنوعی استفاده کرد که نه تنها برای غذاهای روزمره ، بلکه برای یک میز جشن نیز مناسب است. سعی کنید پرنده را در شراب سفید خورشت دهید - طعم تند لطیف و لطافت خاصی پیدا می کند. علاوه بر شراب ، ادویه های مختلف ، خامه یا میوه های ترش را به مرغ اضافه کنید - و نسخه های کاملاً متفاوتی از این غذای ساده ، اما بسیار م effectiveثر دریافت خواهید کرد
