اگر می خواهید برای صبحانه چیز بسیار خوشمزه ای بپزید ، اما وقت آن مانند همیشه بسیار کم است ، قطعاً باید به دستورالعمل کیک های خامه ترش سریع که در فر پخته می شوند توجه کنید.
لازم است
- • 3 لیوان آرد گندم کامل.
- • 2/3 فنجان شکر دانه ریز ؛
- • 200 گرم خامه ترش؛
- • نصف قاشق چای خوری جوش شیرین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قبل از شروع تهیه کیک های سریع ، باید خامه ترش را از قبل با قرار دادن در یخچال سرد کنید.
گام 2
آرد را کاملا الک کرده و جوش شیرین به آن اضافه کنید. پس از آن ، آرد به خوبی مخلوط می شود.
در یک فنجان عمیق ، شما باید خامه ترش سرد را منتقل کنید ، و مقدار لازم شکر نیز در این ظرف ریخته می شود.
مرحله 3
خامه ترش را با همزن ، لیسک یا چنگال خوب بزنید. سپس آرد گندم را به تدریج به خامه ترش زده اضافه کرده و همه را به آرامی مخلوط کنید. اگر دو لیوان کافی نبود و خمیر نازک شد ، آرد بیشتری اضافه کنید ، اما در مصرف آن زیاده روی نکنید ، نباید خیلی غلیظ باشد.
مرحله 4
خمیر حاصل را به 2 نیمه تقسیم کنید که اندازه آن باید تقریباً یکسان باشد. سپس هر یک از نیمه ها باید در یک لایه به اندازه کافی نازک (ضخامت تقریبی 0.5 سانتیمتر) رول شوند. برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به سطح میز ، باید از کاغذ روغنی استفاده کنید.
مرحله 5
بعد ، شما باید کیک های کوچک را شکل دهید. این کار را می توان با یک قالب مخصوص انجام داد ، یا می توانید یک لیوان ساده بردارید.
مرحله 6
یک سینی فر آماده کنید. برای این کار کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و با کره نرم شده را کاملاً چرب کنید. سپس کیک های آماده شده را روی آن قرار دهید. آنها در دو قطعه کنار هم قرار می گیرند (یکی بر روی دیگری).
مرحله 7
پس از آن ، یک ورق پخت و پز با کیک باید در اجاق گرم شده با دمای 200 درجه در قفسه وسط قرار گیرد. کیک ها حدود یک ربع ساعت پخته می شوند (شاید کمی کمتر).
مرحله 8
کیک های آماده شده را می توان با چاقو به دو نیمه تقسیم کرد و با وسایل یا مربا در وسط پخش کرد و سپس آنها را دوباره کنار هم قرار داد. می توانید بالای آنها شکلات نیز بریزید.
