سالاد کالا یک سالاد لایه ای است که در آن محصولات ظاهراً ناسازگار کاملاً ترکیب شده و به طرز مزه ای کاملاً شگفت انگیز ایجاد می شود. علاوه بر این ، به دلیل طراحی اصلی ، این غذا شرمنده نخواهد شد که روی میز جشن قرار گیرد.
محصولات سالاد
برای تهیه سالاد کالا ، 500 گرم فیله مرغ ، 250 گرم قارچ ترشی (قارچ یا شامپاینون عسل) ، 350 گرم آناناس کنسرو شده ، 4 عدد تخم مرغ ، 2 عدد هویج متوسط ، 1 عدد پیاز ، 150 گرم پنیر سفت ، 3 یا 5 بشقاب پنیر فراوری شده ، 350 گرم سس مایونز ، نمک ، روغن گیاهی برای سرخ کردن ، شوید ، پرهای پیاز سبز ، چند شاخه جعفری.
دستور تهیه سالاد کالا
فیله مرغ را زیر آب روان بشویید ، در آب نمک بجوشانید. برای خوشبو شدن ، در حین پخت ، ریشه کرفس یا چند نخود فلفل دلمه ای را به آب اضافه کنید. مرغ تمام شده را به صورت نوارهای نازک برش دهید. هویج ها را با یک قلم مو بشویید ، در قابلمه را بگذارید و بپزید تا نرم شود. خنک ، پوست بگیرید ، رنده کنید ، نیمی از هویج را بگذارید.
در ظرفی که هویج پخته شد ، تخم مرغ ها را بجوشانید ، آنها را زیر آب سرد خنک کنید ، پوست آنها را بگیرید ، زرده ها را از سفیده جدا کرده و در ظروف مختلف رنده کنید. پیاز را نیز پوست بگیرید ، ریز خرد کنید ، قارچ ها را در آبکش دور بریزید تا پشته های ماریناد اضافی ، ریز خرد کنید. قارچ و پیاز را در ماهیتابه ای که از قبل با روغن گیاهی گرم شده قرار دهید ، کمی تفت دهید. پنیر را در بشقاب جداگانه رنده کنید. مقداری از شوید را ریز خرد کنید. اگر آناناس بزرگی دارید ، آنها را به مکعب های کوچک نیز برش دهید.
یک ظرف سالاد خوب تهیه کنید که در آن سالاد را روی میز قرار دهید. شروع به بیرون ریختن تمام مواد آماده شده به صورت لایه لایه ، روی هر یک از آنها را با یک شبکه سس مایونز بپوشانید. قارچ های سرخ شده با پیاز را در ته آن قرار دهید ، سپس نوارهای مرغ ، حالا یک لایه آناناس ، پنیر قرار دهید. هویج ها را با یک قاشق سس مایونز مخلوط کنید و لایه بعدی را بچینید ، زرده های آماده شده را روی آن قرار دهید ، سپس سفیده ها ، سخاوتمندانه کل سالاد را با سس مایونز بپوشانید ، لبه ها را فراموش نکنید. همه چیز را با شوید ریز خرد شده در بالا پر کنید.
اکنون ساخت جواهرات خود را شروع کنید. شاخه های جعفری را به خوبی روی ظرف اطراف سالاد قرار دهید. برش های پنیر فرآوری شده را در کیسه های کوچک بچرخانید ، بالای نمک شوید قرار دهید ، نوار هویج را داخل آن قرار دهید ، ساقه های گل را با پرهای پیاز سبز درست کنید ، هر کدام شوید و جعفری اضافه کنید ، که به عنوان برگ عمل می کند. دسته گل حاصل را با نوار هویج گره بزنید. این همه ، یک سالاد زیبا و خوشمزه آماده است.
