برای تهیه غذاهای خوشمزه ، باید ویژگی های دستور العمل را در نظر بگیرید و از محصولات با کیفیت استفاده کنید. سپس غذای آخر خوشمزه و سالم به نظر می رسد. به عنوان مثال یک مرغ خوشمزه در کوره آماده کنید.
لازم است
- - مرغ کامل؛
- - 2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
- - 1 قاشق چایخوری نمک؛
- - یک فلفل سیاه فلفل سیاه ؛
- - ادویه جات مختلف برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فقط با مواد تازه طبخ کنید. تاریخ انقضا روی بسته بندی مشخص شده است. اگر محصول بسته بندی نشده است ، کیفیت آن را از نظر بصری تعیین کنید و در صورت تردید از آن استفاده نکنید. هرچه مرغ مرغوب باشد ، طعم آن بهتر است.
گام 2
غذا را تمیز نگه دارید. فضای کافی برای خودتان آزاد کنید. ظروف تمیز ، تخته های برش را بردارید. برای پخت مرغ در فر ، به یک تخته برش ، چاقو و صفحه پخت نیاز دارید. مرغ را به قطعات تقسیم کنید ، یک ورق پخت را با کره چرب کنید و مرغ را روی آن قرار دهید.
مرحله 3
دستورالعمل را به شدت دنبال کنید. این نکته مهمی هنگام تهیه ظرف است. اگر می خواهید نتیجه ای اثبات شده بدست آورید ، محصولات را با چشم مصرف نکنید. جایگزینی محصولات با آنالوگ ها نیز می تواند در تغییر طعم م affectثر باشد. اگر یک برش سرخ شده می خواهید - پاهای مرغ ، یک وعده غذایی رژیمی را بپزید - پستان را بپزید.
مرحله 4
هنگام خلاقیت در روند پخت و پز ، سازگاری مواد غذایی را در نظر بگیرید. فقط از ادویه هایی که طعم آن را می دانید و به مقدار ثابت شده استفاده کنید. به عنوان مثال ، مرزنجوش به طور ایده آل با مرغ ترکیب می شود ، اما اگر با طعم آن آشنا نیستید ، مراقب باشید ، بهتر است چاشنی آماده را معمول بخورید.
مرحله 5
نحوه بهبود طعم و مزه غذای خود را بفهمید. بنابراین ، اگر مرغ قبل از سرخ شدن به مدت دو ساعت مارینا شود ، نرمتر خواهد شد. برای انجام این کار ، باید آن را نمک زده ، با ادویه جات بپوشانید و در یخچال قرار دهید. پرنده با داشتن عطر و بوی گیاهان ، طعم و مزه نفیس تر خواهد شد.
مرحله 6
ظرف را طبق قوانین نمک بزنید. اگر قبلا مرغ را مارینیته نکرده اید ، قبل از سرخ کردن باید آن را نمک بزنید.
مرحله 7
در دمای پخت توصیه شده بپزید. بهترین دما برای پخت مرغ 200 درجه سانتیگراد است ، سپس چربی ذوب شده و پوسته قهوه ای طلایی بدست می آید. عدم رعایت رژیم دما ممکن است منجر به تغییر طعم شود. در دمای بالاتر ، مرغ می سوزد و داخل آن نمی پزد ، در دمای پایین ، آبدار می شود ، چربی درون آن باقی می ماند ، اما پوسته ترد ایجاد نمی شود.
مرحله 8
از زمان و طرز تهیه ظرف غذا پیگیری کنید. مرغ بسته به تنظیم دما باید در فر نگه داشته شود. این دستور غذا 50 دقیقه طول می کشد. با این حال ، همه چیز به نوع فر بستگی دارد.
