خاچاپوری لواش یکی از ساده ترین غذاها است. نتیجه نهایی کالاهای پخته خوشمزه است که برای صبحانه یا یک وعده غذایی کامل مناسب است. این دستور العمل کاملاً پنیر ، گیاهان و پنیر کوکی را ترکیب می کند.
لازم است
- –لاوا (3 عدد) ؛
- –بریندزا (170 گرم) ؛
- - پنیر دلمه ای تازه (170 گرم) ؛
- - سبزی جعفری و شوید (35 گرم) ؛
- - سیر به مزه
- -تخم مرغ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول ، شما باید پر کردن خاچاپوری را آماده کنید. گیاهان را بخورید ، کاملاً بشویید و با یک حوله کاغذی تمیز خشک کنید. جعفری و شوید را با چاقوی تیز خرد کنید. پوست بالا را از سیر برداشته ، ریز خرد کنید و به مخلوط گیاهان اضافه کنید ، مخلوط کنید.
گام 2
پنیر دلمه ای و پنیر فتا را در یک فنجان جداگانه قرار دهید. به یک توده همگن مخلوط کنید. پنیر دلمه ای کم چرب با دانه های متوسط برای خاچاپوری ایده آل است. مقداری کشک و پنیر را بگذارید تا دم بکشد. بعد ، گیاهان را اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله 3
یک ورق نان پیتا برداشته و با قیچی پخت آن را به مربع های بزرگ برش دهید. قسمت کوچکی از پر کردن را در وسط هر مربع قرار دهید ، به شکل یک پاکت بریزید.
مرحله 4
یک تخم مرغ تازه را با نمک بزنید تا یکدست شود. پس از غوطه ور کردن هر پاکت در یک تخم مرغ ، پاکت های پیتا را به فرم مقاوم در برابر حرارت قرار دهید. به یاد داشته باشید که حداقل 1 سانتی متر بین پاکت ها فاصله داشته باشید در غیر این صورت ممکن است پاکت ها هنگام پخت به هم بچسبند.
مرحله 5
ظرف را درون فر قرار دهید و حدود 20 دقیقه خاچاپوری را بپزید. به محض اینکه پوسته تردی روی سطح پاکت ها ظاهر شود ، می توان ظرف را از فر بیرون آورد.
