چیپس هویج یک محصول ویتامین خوشمزه است. با این حال ، در فروشگاه ها ، این غذا کاملا گران است ، اما مهم نیست ، زیرا شما می توانید چیپس هویج را به تنهایی بپزید ، در اینجا مهارت خاصی لازم نیست.
لازم است
- - 1 کیلوگرم هویج ؛
- - یک لیوان آرد ذرت ؛
- - نمک؛
- - روغن نباتی (آفتابگردان ، زیتون یا هر طعم دیگری) ؛
- - یک قاشق غذاخوری آب لیمو ؛
- - 1/2 قاشق چایخوری هر پاپریکا ، شکر و کاری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج ها را در آب سرد بشویید و پوست آنها را بگیرید. با استفاده از چاقوی تیز ، سبزیجات را به ورقه های نازک به عرض 3-4 میلی متر برش دهید. برش ها را در یک کاسه قرار دهید ، نمک آنها را بزنید ، هم بزنید و بگذارید 30-40 دقیقه بماند.
بعد از گذشت زمان ، آب آن را تخلیه کنید ، هویج را روی سطح صاف قرار داده و با حوله لکه بزنید (باید رطوبت اضافی را بزنید).
گام 2
روی یک ورق پخت را با پوست روکش کنید. آرد را در یک کاسه صاف ، کره (50 گرم) را در یک ظرف جداگانه بریزید. یک حلقه هویج برداشته ، آن را به روغن آغشته کنید ، سپس در آرد بغلتانید و روی یک ورق پخت قرار دهید. همین کار را با بقیه قطعات هویج انجام دهید.
صفحه پخت را با سبزیجات درون فر از قبل گرم شده با دمای 250 درجه به مدت 30 دقیقه قرار دهید.
مرحله 3
در یک فنجان ، یک قاشق غذاخوری آب لیمو ، 1/2 قاشق چایخوری هرکدام از شکر ، نمک ، پاپریکا و کاری را مخلوط کنید (آخرین چاشنی اختیاری است ، می توانید آن را با طعم دیگری جایگزین کنید ، یا می توانید به سادگی از دستور العمل حذف کنید). هویج ها را از فر خارج کنید ، سبزیجات را با مخلوط آماده شده با برس مسواک بزنید ، سپس دایره های هویج را برگردانید و دوباره آنها را چرب کنید.
ورق پخت را به مدت 20-30 دقیقه دیگر در فر قرار دهید و حرارت دستگاه را به 160-170 درجه کاهش دهید. پس از زمان مشخص شده ، تراشه های تمام شده را برداشته و بگذارید تا خنک شوند. آنها را با ماست یونانی یا خامه ترش برای یک میان وعده سیرکننده بهتر سرو کنید.
