رول های پر از کلم خوشمزه و آسان تهیه می شود بدون اینکه برگ ها را در آب جوش سفید کنید.
لازم است
- کلم 1 سر
- گوشت چرخ کرده (گوشت خوک + گوشت گاو 500 گرم)
- تعظیم 1 عدد.
- هویج 1 عدد.
- برنج 200 گرم
- مکعب بوویلون 1 عدد.
- نمک ، فلفل به دلخواه
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم های متوسط را روی یک بشقاب قرار دهید و آن را به مدت 10-15 دقیقه در مایکروویو قرار دهید (بسته به اندازه کلم دارد). پس از آن ، آن را بیرون آورده و در زیر آب سرد قرار می دهیم. وقتی کلم خنک شد ، برگها را قطع کنید. نکته مثبت این است که هیچ برگ پاره ای وجود ندارد ، آنها نرم و الاستیک می شوند. قسمت سخت ورق را با دقت برش دهید
گام 2
پیاز و هویج را ریز خرد کنید ، در کمی روغن سرخ کنید. برنج را بجوشانید تا نیم پخته شود.
ما همه چیز را با گوشت چرخ کرده ، نمک ، فلفل ترکیب می کنیم.
مرحله 3
یک قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده را از کنار کنده در برگها بریزید و آن را در یک پاکت بپیچید. ما همه چیز را در ماهیتابه یا دیگ عمیق قرار می دهیم ، روی آن را با برگ های باقی مانده کلم می پوشانیم. مکعب را در آب جوش رقیق کرده و رول های کلم را پر کنید. با درب بسته و بعد از جوش آمدن به مدت 40-60 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. با خامه ترش یا سس مایونز سرو کنید.
