سوپ اولین غذایی است که روی میز سرو می شود. یک دستور ساده سوپ قارچ به تنوع منوی روزانه کمک می کند که هیچ عضوی از خانواده آن را رد نمی کند.
لازم است
- - یک سینه مرغ ؛
- - 400 گرم قارچ تازه ؛
- - 4 پنیر فرآوری شده ؛
- - 2 هویج متوسط ؛
- - 2 عدد سر پیاز ؛
- - 4-5 غده سیب زمینی ؛
- - 30 گرم سبزی ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
- - نمک ، فلفل دلمه ای ، برگ بو - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آبگوشت سینه مرغ را آماده کنید. گوشت تمام شده را به قطعات تقسیم کنید.
گام 2
هویج را با نوارهای نازک رنده کنید ، در روغن زیتون یا روغن نباتی سرخ کنید. پیاز پوست کنده ، ریز خرد شده. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
قارچ ها را بشویید و به صورت مکعب یا برش های کوچک خرد کنید قارچ را به پیاز پخته شده اضافه کنید ، هم بزنید. حدود 10 دقیقه بپزید.
مرحله 4
سیب زمینی را پوست بگیرید ، به مکعب برش دهید. بعد از 10 دقیقه ، سیب زمینی ، هویج سرخ شده و پیاز را با قارچ به آبگوشت اضافه کنید. 10-15 دقیقه بپزید.
مرحله 5
پنیر ذوب شده را به صورت مکعب یا رنده کنید ، به قابلمه اضافه کنید.
مرحله 6
نمک ، برگ بو ، گیاهان خرد شده و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. پخت را به مدت 15 دقیقه ادامه دهید.
مرحله 7
در پایان پخت گوشت را اضافه کنید. می توانید در کنار میز سرو کنید.
