موس وانیل یک دسر خوشمزه است. می توانید از این موس به عنوان یک دسر مستقل یا به جای کاستارد برای هر کیکی استفاده کنید. فقط یک قانون وجود دارد - در این دستورالعمل نباید کره را برای مارگارین تغییر دهید.
لازم است
- برای پنج وعده:
- - 2 لیوان شیر ؛
- - 1/2 فنجان شکر
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق نشاسته
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق کره
- - 1 قاشق چایخوری شکر وانیل یا عصاره ؛
- - 1/4 قاشق چایخوری نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تهیه مواد اولیه تنها 20 دقیقه طول می کشد ، تهیه همان مقدار موس وانیل نیز به همین میزان انجام می شود. کل زمان 40 دقیقه است ، که برای چنین خوراکی خانگی خوشمزه زیاد نیست.
گام 2
یک قابلمه با اندازه متوسط بردارید ، شیر را بریزید ، آن را روی حرارت متوسط گرم کنید - حباب باید در لبه ها ظاهر شود.
مرحله 3
جداگانه ، در یک کاسه عمیق ، شکر ، نمک و 3 قاشق غذاخوری از هر نشاسته را مخلوط کنید. این مخلوط خشک را در بخشهای کوچک به شیر داغ اضافه کنید و مرتباً هم بزنید - مخلوط خشک باید کاملاً حل شود و بدون ایجاد توده هایی تشکیل شود.
مرحله 4
پخت و پز مخلوط را تا زمانی که شروع به غلیظ شدن می کند ، ادامه دهید و مدام هم بزنید. باید شروع به چسباندن به پایین قاشق آغشته به آن کند و از پایین آن جاری نشود. فقط این مخلوط شیر را نجوشانید!
مرحله 5
قابلمه را از روی حرارت برداشته ، شکر وانیل یا کره نرم شده را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. موس وانیلی تمام شده را در کاسه ها بریزید ، در یخچال قرار دهید تا دسر خنک شود. اگر موس را به عنوان یک دسر مستقل سرو می کنید ، می توانید روی آن را با چیپس شکلات ، پوسته های نارگیل بپاشید یا روی آن را با تکه های میوه تزئین کنید.
