گوشت خوک در لعاب زنجبیل هر میز جشن را تزئین می کند و با طعم غیر معمول خود همه را متعجب می کند!
لازم است
- - 1.5-2 کیلوگرم گوشت خوک با پوست ؛
- - 1 پیاز
- - 2 ریشه کوچک زنجبیل ؛
- - 4 شاخه نعناع ؛
- - جوانه های میخک ؛
- - نمک؛
- - فلفل؛
- - روغن سبزیجات.
- برای لعاب:
- - 2/3 فنجان شکر ؛
- - یک تکه کوچک از ریشه زنجبیل ؛
- - لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک را با نمک و فلفل رنده کنید. پیاز را پوست بگیرید ، نازک خرد کنید. زنجبیل را پوست بگیرید ، روی رنده درشت رنده کنید. نعناع را بشویید و خشک کنید. پیاز ، زنجبیل و نعناع را داخل قالب بریزید. گوشت خوک را در بالا قرار دهید. برای پر شدن از آب. فرم را بپوشانید. گوشت را به مدت 2 ، 5 ساعت بپزید.
گام 2
مایه کیک آماده کنید. شکر را در قابلمه بریزید ، 100 میلی لیتر آب بریزید. آنرا بپزید تا شکر کاملاً حل شود. زنجبیل را به برش های نازک بریزید ، به قابلمه اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر با هم زدن ، آن را بپزید.
مرحله 3
لیمو را به صورت گوه برش دهید ، سپس به قابلمه اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر بپزید. با استفاده از یک قاشق سوراخ دار لیمو را به ظرف منتقل کنید. لعاب را به مدت 5 دقیقه گرم کنید تا غلیظ شود.
مرحله 4
یک ظرف پخت تمیز را با یک ورق فویل بپوشانید ، با روغن نباتی چرب کنید ، گوشت خوک را به آن منتقل کنید. با استفاده از چاقوی تیز گوشت را به صورت مشبک برش دهید. گوشت خوک را با لعاب چرب کنید ، با جوانه های میخک تزئین کنید. گوشت را 20 دقیقه دیگر در فر بپزید.
نوش جان!
