شرم آور نیست که چنین دسری را روی میز جشن بگذارید ، دستور العمل آن بسیار ساده است ، و طعم آن واقعا افسانه است. این چیزکیک هم به صورت گرم و هم بعد از ایستادن در یخچال قابل خوردن است.
لازم است
- برای خمیر: آرد 1.5 فنجان ، شکر دانه ریز ½ فنجان ، کره 100 گرم ، بکینگ پودر 10 گرم.
- برای پر کردن: تخم مرغ 2 عدد ، پنیر دلمه 5٪ چربی 200 گرم ، شکر 200 گرم ، شکر وانیل 2 قاشق چایخوری.
- برای ریختن: شیر تغلیظ شده s قوطی ، شکلات تلخ 50 گرم ، خامه ترش 4 قاشق غذاخوری. ل ، خامه ترش 1 قاشق غذاخوری (برای شکلات).
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد و کره نرم را با چاقو خرد کنید ، بیکینگ پودر و شکر را اضافه کنید. خوب خرده آرد را خرد کنید. مواد لازم برای پر کردن را در همزن بزنید تا یکدست شود.
گام 2
خرده های آرد را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید ، و پر کردن را به 3 قسمت تقسیم کنید. یک ظرف پخت آماده کنید. کف ظرف را کاغذ پخت قرار دهید تا ته کیک چیز نسوزد. سپس به صورت لایه لایه در قالب اول قسمت خرده های آرد و سپس بخشی از پر کردن را بچرخانید ، به طور متناوب طوری که لایه آخر خرده های آرد باشد. فرم آماده را به مدت یک ساعت و در دمای 180 درجه در اجاق داغ قرار دهید.
مرحله 3
برای تهیه پر کردن ، شیر تغلیظ شده و خامه ترش را مخلوط کنید. شکلات تلخ را در حمام آب ذوب کنید ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. خامه ترش چیزکیک داغ آماده شده را از اجاق برداشته و روی مایه آماده شده خامه ترش و شیر تغلیظ شده بریزید. روی آن را شکلات ذوب شده و خامه ترش قرار دهید. با یک خلال دندان یا برس شیرینی ، برای زیبایی محصول نهایی ، یک شکل رگه روی شکلات ایجاد کنید. فرم را روی پنجره قرار دهید تا خنک شود. در این مدت ، پر کردن سفت می شود و کیک می تواند سرو شود.
