غیرمعمول خوشمزه ، راضی کننده و سریع - این همان چیزی است که می توانید در مورد یک پای پفکی با مرغ و قارچ بگویید. هم برای ناهار و هم برای شام مناسب است.
لازم است
- 2 پیاز ،
- 500 گرم فیله مرغ ،
- 1 تخم مرغ ،
- 250 گرم شیرینی پفکی ،
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 200 گرم قارچ ،
- مقداری نمک
- مقداری فلفل سیاه
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما یک بسته شیرینی پفکی خریداری می کنیم ، آنرا یخ زدایی می کنیم. در صورت تمایل می توانید از قبل شیرینی پفکی درست کنید.
گام 2
برای پر کردن بهتر است فیله مصرف کنید ، اما می توانید آن را با ران جایگزین کنید (ابتدا باید استخوان ها را از گوشت جدا کنید). گوشت را به شکل مکعب ، نمک و فلفل بریزید تا مزه دار شود (می توانید ادویه های دلخواه خود را اضافه کرده و کمی با زردچوبه بپاشید) ، بگذارید نیم ساعت بماند تا خیس بخورد.
مرحله 3
قارچ ها را بشویید و در آب نمک بجوشانید.
پیاز را پوست بگیرید ، حلقه حلقه کنید.
مرحله 4
پفک را به دو قسمت کم و بیش مساوی تقسیم کنید. قسمت اول پایه کیک خواهد بود ، قسمت دوم درب آن خواهد بود. نیمه اول خمیر را حلقه حلقه کرده و گوشت مرغ ، حلقه های پیاز و قارچ های آماده شده را روی آن قرار دهید. تکه های کوچک کره را روی آن قرار دهید. روی قسمت دوم خمیر را که از قبل رول شده بود ، پر می کنیم. لبه های خمیر را محکم می کنیم. بالای کیک چندین برش کوچک ایجاد می کنیم.
مرحله 5
فر را با دمای 160-180 درجه گرم کنید و حدود یک ساعت کیک را بپزید. برای جلوگیری از خشک شدن کیک خود ، یک فنجان یا شیشه آب درون فر قرار می دهیم. ما پای تمام شده را از فر بیرون آورده و حدود نیم ساعت می گذاریم و بعد از آن سرو می کنیم.
