خورشت خانگی محصولی خوشمزه و کاربردی است. با تهیه خورشت مطمئن باشید که میهمانان شما را غافلگیر نخواهند کرد و می توانید به سرعت و بدون زحمت هر ظرف گوشتی را تهیه کنید. فرآیند پخت و پز کاملاً ساده ، اما طولانی است. اما نتیجه بدون شک شما را راضی خواهد کرد.
لازم است
- 3 ، 5 - 4 کیلوگرم. گوشت بدون استخوان (گوشت خوک یا گوشت گاو)
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
- 1.5 قاشق غذاخوری نمک
- برگ بو
- دانه های فلفل سیاه
- زودپز
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را در آب سرد بشویید ، آن را با حوله کاغذی خشک کنید.
گام 2
گوشت را به قطعات مساوی ، تقریباً 4x4x4 سانتی متر برش دهید.
مرحله 3
گوشت را داخل زودپز بریزید.
مرحله 4
نمک و فلفل ، همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
درب زودپز را ببندید ، آن را روی آتش کوچک قرار دهید و به مدت 6 ساعت بپزید.
مرحله 6
در پایین هر شیشه ، یک برگ بو و 2-3 دانه فلفل سیاه قرار دهید.
مرحله 7
خورشت را درست پس از آزاد شدن بخار و باز شدن درب آن ، داغ پهن می کنیم.
مرحله 8
ابتدا گوشت را محکم دراز کرده و سپس آن را با سسی که در اثر خورشت تشکیل شده پر کنید.
مرحله 9
درب را جمع کرده و قوطی ها را به صورت وارونه در یک مکان گرم قرار می دهیم.
مرحله 10
قوطی های داغ را با پارچه ای محکم بپیچید. این به ما پاستوریزاسیون اضافی می دهد.
مرحله 11
خورش خنک شده را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
