غذایی بسیار سیرکننده که برای تهیه آن به تلاش و زمان زیادی احتیاج ندارد ، اما همیشه لذیذ به نظر می رسد. مناسب برای ناهار یا صبحانه. بدون مکعب آب گوشت یا مواد افزودنی مصنوعی.
لازم است
- - گندم سیاه - 2 قاشق غذاخوری.
- - گوشت - 250 - 300 گرم
- - هویج - 1 عدد.
- - پیاز - 1 عدد.
- - سیر - 1 گوه
- - گوجه فرنگی - 1 عدد. (اختیاری)
- - آب - 4 ، 5 قاشق غذاخوری.
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- - برگ بو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید (مانند نصف جعبه کبریت). نمک و چاشنی هایی که دوست دارید را فصلی کنید. آن را در ماهیتابه بریزید ، اگر گوشت چرب نیست ، مانند سینه مرغ ، کمی روغن نباتی به آن اضافه کنید. آن را سرخ کنید تا خوب قهوه ای طلایی شود.
گام 2
پوست بگیرید ، سبزیجات را بشویید. خرد کن هویج را می توانید رنده کرده یا بهمراه پیاز به صورت مکعب های کوچک درآورید. آنها را بفرستید تا در یک تابه با گوشت سرخ شوند. وقتی سبزیجات لطیف شد ، گوجه فرنگی را برای آخرین بار اضافه کنید.
مرحله 3
از بین بقایای گندم سیاه عبور کنید ، آن را چندین بار بشویید. در یک قابلمه با گندم سیاه آب بریزید ، کمی نمک اضافه کنید ، گوشت و سبزیجات را ارسال کنید ، برگ بو را آنجا قرار دهید. وقتی فرنی به جوش آمد ، به کمترین آتش نیاز دارید ، در ظرف را بپوشانید و به مدت 20 دقیقه بدون باز کردن آن را بپزید. پس از آن ، درب قابل جدا شدن است ، سیر خرد شده را به فرنی اضافه کنید ، مخلوط کنید و دوباره بپوشانید. بعد از 15 دقیقه می توان ظرف را سرو کرد. می توانید گیاهان را بپاشید و یک تکه کره اضافه کنید. طعم دهنده های غذا می تواند متفاوت از استفاده از غلات مختلف باشد: گندم سیاه ، برنج ، شن گندم ، جو مروارید. هنگام استفاده از جو و جو ، دستورالعمل تهیه آنها را دنبال کنید. با آنچه در این دستورالعمل توصیف شده متفاوت است. از هر گوشتی می توان استفاده کرد: مرغ ، گوشت خوک ، گوشت گاو ، حتی خورشت فروشگاه. در طول روزه داری می توانید غذایی بدون گوشت تهیه کنید.
