یکی از ویژگی های بارز سیب زمینی های آیداهو ترکیب پوسته ترد با یک تفاله ظریف در داخل آن است. راز اصلی این غذا استفاده از فویل هنگام پخت در فر است.
لازم است
- - پودر خردل
- - پودر سیر
- - چند سیب زمینی
- - روغن سبزیجات
- - فلفل قرمز
- - نمک
- - قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 220 درجه گرم کنید. در یک کاسه عمیق 1/2 قاشق چایخوری را هم بزنید. شکر ، همان مقدار نمک ، پاپریکا ، سیر و پودر خردل. تمام مواد را کاملاً مخلوط کنید.
گام 2
هر سیب زمینی را چهار تکه کنید. جاهای خالی را در ظرف پخت که با روغن گیاهی چرب شده قرار دهید. مخلوط ادویه پخته شده را روی سیب زمینی بپاشید و به آرامی هم بزنید.
مرحله 3
ظرف را در اجاق داغ قرار دهید و ظرف را به مدت 30 دقیقه بپزید. آمادگی سیب زمینی های آیداهو را می توان با تشکیل رنگ طلایی و پوسته ترد تعیین کرد. هنگام پخت سیب زمینی نباید ظرف را با درپوش بپوشانید ، به همین دلیل قوام ظرف ممکن است تغییر کند.
مرحله 4
قبل از سرو ، گوه های سیب زمینی را کمی با آب لیمو بپاشید و با گیاهان تازه تزئین کنید. می توانید از این غذا با سس ها و سس های اضافی استفاده کنید.
