سوپ رشته فرنگی مرغ داغ و داغ همیشه یک غذای اول برنده است که مورد توجه بزرگسالان و کودکان قرار می گیرد. دستور تهیه سوپ رشته فرنگی مرغ به قدری ساده است که حتی یک خانم خانه دار بی تجربه می تواند خیلی سریع آن را بپزد.
لازم است
- - رشته فرنگی (300 گرم)
- - گوشت مرغ (400 گرم)
- - هویج (1 عدد)
- - پیاز (1 عدد)
- - نمک ، ادویه (به مزه)
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه آش رشته کلوچه مرغ باید توجه ویژه ای به تهیه آبگوشت داشت. باید شفاف باشد و رنگ طلایی داشته باشد. گوشت مرغ را می توان از هر قسمت از لاشه مرغ برداشت. لاشه را به قطعات متوسط برش داده ، در قابلمه ای بگذارید و با آب بپوشانید. شما باید آب گوشت را حدود 1.5 ساعت با حرارت متوسط بپزید. اگر لازم است آش رشته خانگی خود را به سرعت درست کنید ، می توانید از مایه استفاده کنید یا زمان پخت را کاهش دهید. با تشکیل فوم ، حتما آن را بردارید. نصف پیاز بزرگ یا یک پیاز کوچک را برداشته و هنگام پختن آن را به آبگوشت اضافه کنید. این به آن غنا و طعم بیشتری می بخشد. وقتی آب گوشت آماده شد ، گوشت و پیاز را از آن خارج کنید. مورد دوم را می توان دور انداخت ، زیرا او قبلاً در تهیه آش رشته مرغ سهم خود را بازی کرده است.
گام 2
هویج ها را پوست بگیرید و آنها را به قطعات کوچک برش دهید. آنها را در آب گوشت بریزید و به پختن ادامه دهید.
مرحله 3
رشته فرنگی سوپ را می توانید هم در خانه استفاده کنید و هم خریداری کنید. برای پخت سریع سوپ ، از ماکارونی آماده استفاده کنید. ماکارونی را به مقدار لازم به آبگوشت بفرستید و بپزید ، البته برای مدت طولانی ، حدود 3-4 دقیقه. در همان مرحله برای تهیه سوپ رشته فرنگی مرغ ، نمک ، فلفل و ادویه را به مایع آب گوشت خود اضافه کنید تا مزه دار شود. بعد از گذشت زمان پخت ، سوپ را از روی حرارت بردارید.
