حتی یک سالاد ویتامین در تابستان نمی تواند بدون این سبزیجات ریشه دار آبدار کار کند. تربچه نه تنها به دلیل طعم و مزه بلکه به دلیل وجود مقدار زیادی مواد مغذی در ترکیب ، در بسیاری از کشورها محبوب است.
خواص تربچه
تربچه طعم تندی دارد که روغن خردل به آن می دهد. این سبزی ریشه دارای حداقل کالری است ، از رسوب چربی جلوگیری کرده و سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد. فیبر زیادی در تربچه وجود دارد که بدن را از سموم و سموم پاک می کند. روغن خردل ، که بخشی از تربچه است ، اشتها را تحریک می کند و دارای خواص پوستی است. وجود تربچه در رژیم غذایی به مبارزه با تورم کمک می کند. این سبزی ریشه ای قادر به اثر ملین است.
بسیاری از خواص مفید به دلیل وجود عناصر ماکرو و ریز از جمله سدیم ، کلسیم ، فسفر ، آهن ، کبالت ، منیزیم و ید است. تربچه همچنین سرشار از ویتامین ها ، اسیدهای نیکوتین و سالیسیلیک است. متخصصان آن را به عنوان محصولی توصیه می کنند که هموگلوبین را افزایش می دهد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. شیره تهیه شده از تربچه و هویج برای سرماخوردگی مثر است.
تربچه: موارد منع مصرف
تربچه برای استفاده در موارد زخم و بیماری های دستگاه گوارش توصیه نمی شود ، زیرا می تواند باعث تشدید شود. در صورت بیماری های مزمن کیسه صفرا و کبد ، لازم است تربچه را کنار بگذارید. مقادیر زیاد تربچه می تواند مخاط معده را تحریک کند و اغلب علت نفخ است.
کدام تربچه را بخریم
بهتر است ترجیح به تربچه هایی باشد که خیلی بزرگ نیستند - قطر آنها تا دو سانتی متر است. در این حالت ، می توانید مطمئن باشید که محصول ریشه آبدار است ، و نه شل و سفت است. سطح تربچه باید لمس آن صاف باشد و لکه های سیاه نداشته باشد.
