رول های پنکیک با ماهی قزل آلا یک پیش غذای بسیار لطیف و دلچسب است که افزودنی خوبی برای میز جشن خواهد بود. علاوه بر این ، برای تهیه این غذا به 10-15 دقیقه بیشتر زمان نیاز نخواهید داشت (به شرطی که پنکیک ها از قبل آماده باشند).
لازم است
- - 5 پنکیک ؛
- - 400 گرم قزل آلای کم نمک ؛
- - 150 گرم پنیر کشک ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خردل
- - 50 گرم شوید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید پنکیک را طبق دستور معمول تخم مرغ ، شیر و آرد الک شده درست کنید.
گام 2
وقتی پنکیک ها آماده شدند ، می توانید آماده پر کردن رول را شروع کنید. برای این کار پنیر کشک را با خردل و شوید ریز خرد شده مخلوط کنید. فیله ماهی قزل آلای کم نمک را به صورت نوارهای ظریف و نازک برش دهید.
مرحله 3
هر پنکیک را با مخلوط کشک حاصل چرب کنید ، چندین برش قزل آلا در مرکز آن قرار دهید. در صورت تمایل ، می توانید به جای فیله ماهی قزل آلا ، از ماهی قزل آلا با نمک کم یا ماهی با نمک خانگی استفاده کنید. پنکیک ها را می توان با نان پیتا نیز جایگزین کرد ، اما در این حالت باید مقدار پر کردن کشک افزایش یابد ، در غیر این صورت ظرف آن خیلی خشک می شود.
مرحله 4
پنکیک ها را به صورت رول پیچیده و به چند قطعه هم اندازه و به عرض 2-3 سانتی متر برش می دهیم.
مرحله 5
رول های پنکیک با ماهی قزل آلا یک پیش غذای عالی مناسب برای یک مهمانی کوچک با دوستان یا یک مهمانی شام است.
