منوی معمول را می توان با یک سالاد ساده ، اما در عین حال فوق العاده متنوع کرد. پنیر پخته شده با گردو ، کاهو ترد ، سس لیمو-سیر و کدو سبز جوان حتی خسته کننده را نیز دوست دارد.
لازم است
- - 100 میلی لیتر روغن زیتون ،
- - 5 گرم پونه کوهی خشک ،
- - 2 گرم فلفل سیاه
- - 200 گرم جنین ،
- - 80 گرم گردو ،
- - 5 گرم سیر ،
- - 60 میلی لیتر آب لیمو ،
- - 100 گرم برگ کاهو ،
- - 60 گرم تربچه ،
- - 100 گرم کدو سبز
- - نمک دریا برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مقداری روغن زیتون را در یک فنجان بریزید (حدود دو قاشق غذاخوری) ، فلفل سیاه و پونه کوهی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
گام 2
فتاکسا را به صورت مکعب برش دهید. فتاکسا را به روغن آماده شده ، فلفل و پونه کوهی پونه کوهی منتقل کنید ، به آرامی هم بزنید یا تکان دهید (پانسمان باید به طور مساوی روی پنیر پخش شود).
مرحله 3
روی یک ورق پخت را با یک تکه پوست که روی آن پنیر قرار دهید ، بچرخانید. فر را با دمای 175 درجه گرم کنید. فتاکسا را به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 4
گردوها را در یک صفحه جداگانه توزیع کنید ، آنها را به مدت سه دقیقه در فر خشک کنید (بعد از آماده شدن پنیر).
مرحله 5
سیر را پوست بگیرید و از طریق یک پرس رد کنید. بقیه روغن را در یک فنجان ریخته و آب لیمو را به آن اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید از یک شیشه درب دار استفاده کنید ، بهتر است آن را مخلوط کنید. سیر ، نمک را اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله 6
تربچه و کاهو را بشویید. تربچه را به برش های نازک برش دهید ، سالاد را با دست خود پاره کنید.
مرحله 7
کدو حلوایی جوان را بشویید ، خشک کنید و به صورت برش های نازک با یک پوست کن سبزیجات برش دهید.
مرحله 8
برگ های کاهو ، حلقه های تربچه و برش های کدو سبز را در ظرف سالاد بریزید. پنیر پخته شده و آجیل های تست شده را اضافه کنید. سس لیمو و سیر را روی سالاد ریخته و در ظرف سالاد سرو کنید.
