مافین خانگی غذایی فوق العاده و کاملاً خوشمزه است. همیشه بیرون می آید زیبا و ساده و پخت آن آسان است. حتی یک میزبان تازه کار نیز قادر است با پخت و پز خود کنار بیاید. بیایید نحوه تهیه کیک کوچک خانگی را بفهمیم.
لازم است
- آرد - 3 فنجان ؛
- آجیل - 120 گرم ؛
- پوست لیمو؛
- نوشابه - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- تخم مرغ - 6 عدد ؛
- مارگارین - 320 گرم؛
- شکر - 2 ، 3 لیوان ؛
- نمک - خرج کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه یک کلوچه خانگی ، یک لیوان شکر را با مارگارین چرخ کنید ، و یک لیوان شکر دوم را با 6 زرده بزنید. بعد ، این دو توده را با یکدیگر مخلوط کنید.
گام 2
پوست لیمو ، جوش شیرین و آجیل خرد شده را به مارگارین ، شکر و زرده اضافه کنید. آرد را اضافه کرده و شروع به ورز دادن خمیر می کنیم.
مرحله 3
سفیده ها را در یک کاسه جداگانه با کمی نمک مخلوط کنید. دیر یا زود ، کف سفت و محکم می شود ، وقتی این اتفاق می افتد ، پروتئین ها را به خمیر اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سپس خمیر نازک را در ظرف پخت بریزید.
مرحله 4
اگر شکل خاصی با برآمدگی در وسط وجود ندارد ، می توانید از یک تخت معمولی استفاده کنید ، و یک لیوان شیشه ای در وسط قرار دهید. یک لیوان را با مارگارین چرب کنید ، کاغذ پخت را به شکل قالب در آورید.
مرحله 5
وقت آن است که مافین خانگی خود را درست کنید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و مافین را در آنجا قرار دهید ، اجازه دهید 1 ساعت بپزد. آمادگی را با یک مسابقه منظم بررسی کنید. اگر چوب خشک است ، وقت آن است که کیک را بیرون بیاورید.
مرحله 6
پس از مدت زمان اختصاص داده شده ، ظرف را از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شود. شما توانسته اید یک کیک خانگی درست کنید ، می توانید آن را با شکر یا شکلات تزیین کنید و آن را به همراه شیر یا چای سرو کنید.
