ظرف بسیار جشن است. پخت و پز ساده است ، به نظر می رسد دو ظرف در یک: فیله مرغ ترد و رول. سس را می توان برای غذاهای دیگر نیز تهیه کرد.
لازم است
- - 2 سینه مرغ ؛
- - 400 گرم اسفناج منجمد تازه ؛
- - 100 گرم پنیر خامه ای ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - 1 تخم مرغ
- - 100 گرم آرد ؛
- - 200 گرم خرده نان ؛
- - یک دسته برگ کاهو ؛
- - 10 قطعه گوجه گیلاسی؛
- - 3 سیب (بزرگ) ؛
- - 30 عدد انگور
- - 20 گرم کره ؛
- - فلفل ، چاشنی گوشت ، نمک ، شکر را به مزه اضافه کنید.
- - 50 گرم براندی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اسفناج منجمد را در آب داغ ریخته ، سپس در آبکش قرار داده و بگذارید تا خنک شود. پنیر کوک ، زرده را به آن اضافه کنید. نمک ، فلفل و همه چیز را ورز دهید تا یکدست شود.
گام 2
فیله مرغ را کوبیده ، نمک ، فلفل را مزه دار کرده و فیله را روی فیله قبلاً زده شده قرار دهید.
مرحله 3
رول را بپیچید و ادویه گوشت را بپاشید. در فر را به مدت 30 دقیقه با دمای 190 درجه بپزید.
مرحله 4
فیله مرغ را به قطعات کوچک بریزید ، نمک اضافه کنید ، فلفل را مزه دار کنید و در آرد ، تخم مرغ ، آرد سوخاری بمالید. در ماهی تابه را در روغن سرخ کنید تا قطعات ترد بدست آید.
مرحله 5
با دستمال پاک کنید تا لیوان روغن بیش از حد داشته باشد.
مرحله 6
سیب خرد شده ، انگور را با افزودن کنیاک ، شکر ، فلفل ساییده شده و نمک سرخ کنید تا کنیاک تبخیر شود. این سس ظرف است.
مرحله 7
بشقاب را با سالاد سبز تزئین کنید. گوجه های گیلاس را روی سالاد قرار دهید. یک رول تزئین شده با قطعات با یک ظرف کناری در کنار آن قرار دهید ، همه چیز را با سس بریزید.
