از صبحانه معمول تخم مرغ سوخاری معمولی خسته شده اید؟ منوی صبح خود را متنوع کنید. پنکیک ها فقط جادویی هستند.
لازم است
- - 7 تخم مرغ
- - 500 گرم گوشت چرخ شده ؛
- - 1 پیاز قرمز
- - 100 گرم پنیر سفت ؛
- - 4 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- - نمک ، فلفل به مزه ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
- - 350 میلی لیتر آب مرغ (می توانید آب جوشانده مصرف کنید).
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بشکنید ، کمی نمک و 1 قاشق چایخوری به آن اضافه کنید. خامه ترش. مخلوط را با لیسک هم بزنید تا یکدست شود. یک تابه چرب شده را گرم کنید و مخلوط تخم مرغ را داخل تابه بریزید.
گام 2
پنکیک را از دو طرف سرخ کنید. برای ورق زدن پنکیک ، از کاردک استفاده کنید ، بنابراین می توانید پنکیک را سالم و سالم تلنگر کنید. پنکیک ها را با استفاده از کل توده تخم مرغ سرخ کنید. باید حدود 7 قطعه بدست آورید.
مرحله 3
حالا آماده سازی پر کردن را شروع کنید. پیازهای خرد شده را در یک ظرف داغ شفاف و سرخ کنید و سپس به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. گوشت را با نمک و فلفل مزه دار کنید ، سپس خوب هم بزنید.
مرحله 4
پر کردن را روی یک قسمت پنکیک قرار دهید و پنکیک را مانند رول های پر از کلم بپیچید ، فقط به صورت مستطیلی. پنکیک های پیچیده شده را کف ظرف نسوز قرار دهید.
مرحله 5
آبگوشت را گرم کرده و یک قاشق خامه ترش به آن اضافه کنید. نمک را مزه دار کرده و در آبگوشت هم بزنید. پنکیک ها را تا نیمه با مخلوط پر کنید و همه چیز را با فویل بپوشانید.
مرحله 6
در فر از قبل با دمای 200 درجه گرم شده به مدت 15 دقیقه قرار دهید. سپس فویل را برداشته و 10 دقیقه دیگر بپزید. ظرف تمام شده را با پنیر رنده شده بپاشید و برای چند دقیقه دوباره در فر قرار دهید. پس از ذوب شدن پنیر ، می توانید صبحانه بخورید.
