دوستداران سیب زمینی می توانند یک غذای بسیار ساده ، سریع و فوق العاده خوشمزه با پوسته پنیر ترد تهیه کنند. این می تواند یک غذای اصلی ، یک غذای جانبی با غذاهای گوشتی یا یک میان وعده مهمانی باشد.
لازم است
- مواد لازم برای 4 نفر:
- - 360 میلی لیتر خامه سنگین ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - یک شاخه آویشن یا رزماری ؛
- - یک خرچنگ جوز هندی زمینی ؛
- - 900 گرم سیب زمینی ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن؛
- - 150 گرم پارمزان رنده شده و کمی بیشتر برای پاشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید. فرم را با ته و دیواره ضخیم با مقدار کمی روغن چرب کنید. سیر را له کنید ، سیب زمینی های پوست کنده را به برش های نازک برش دهید.
گام 2
در قابلمه روی حرارت متوسط ، کرم را به همراه سیر ، آویشن و جوز هندی گرم کنید اما اجازه ندهید تا بجوشد.
مرحله 3
سیب زمینی ها را به شکل یک لایه در یک دایره قرار دهید ، هر لایه را نمک و فلفل قرار دهید ، خامه بریزید و با پارمسان بپاشید. در قالب با قطر حدود 30 سانتی متر ، 3 لایه باید بدست آید.
مرحله 4
قالب را به مدت 35-40 دقیقه به اجاق می فرستیم ، سپس سیب زمینی ها را با کمی پنیر بیشتر می پاشیم و 10-15 دقیقه دیگر به اجاق برمی گردیم.
