سالاد خوشمزه و غیرمعمول. می توان آن را با خیال راحت در گرمای تابستان به عنوان یک غذای اصلی سرو کرد.
لازم است
- - 4 تخم مرغ آب پز
- - 300 گرم جگر مرغ ،
- - 4 گوجه فرنگی قرمز کوچک ،
- - 100 گرم لوبیا سبز
- - 200 گرم سالاد سبز.
- برای سوخت گیری مجدد:
- - 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب
- - 1 قاشق غذاخوری. عسل مایع ،
- - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون،
- - 1 قاشق غذاخوری. خردل،
- - نمک و فلفل برای چشیدن.
- برای چیپس پنیر:
- - 50 گرم پارمزان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا چیپس ها را آماده کنید. یک ماهیتابه خشک را روی حرارت ملایم گرم کنید و پنیر رنده شده ریز را به آن اضافه کنید. به محض ذوب شدن پنیر ، بلافاصله ظرف را از روی حرارت برداشته و با دقت چیپس های قالب را بردارید. آن را روی بشقاب گذاشته و کنار می گذاریم.
گام 2
فیلم ها را از جگر مرغ جدا کنید. به قطعات کوچک بریزید ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. آنرا سرخ کنید تا روی حرارت کم با روغن آفتابگردان بپزد ، حدود 3-5 دقیقه از هر طرف. سپس به یک بشقاب منتقل می کنیم.
مرحله 3
لوبیاها را سرخ کنید تا در روغن آفتابگردان بپزند.
مرحله 4
گوجه فرنگی ها را به 4-2 قطعه برش دهید ، تخم مرغ ها را به صورت برش دهید.
مرحله 5
برای پانسمان ، همه مواد را در یک فنجان بریزید و آنها را با چنگال بزنید تا یکدست شود. پس از آن ، 4 قاشق چایخوری. پانسمان ها را در یک فنجان جداگانه بریزید.
مرحله 6
سالاد را به پانسمان اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. برگ های کاهو را بین چهار بشقاب تقسیم کنید. جگر سرخ شده را بگذارید ، به صورت برش ، گوجه فرنگی ، تخم مرغ و لوبیا بریزید. هر وعده 1 قاشق چایخوری بریزید. پانسمان کنید ، با ¼ بخشی از چیپس پنیر تزئین کرده و سرو کنید.
