قارچ های طلایی بسیار زیبا با نام خنده دار - قاصدک ها ، همچنین بسیار خوشمزه. آنها اغلب در آشپزی به عنوان یک ظرف مستقل ، سرخ کردن ، ترشی ، نمک و به عنوان یک جز a از دستور العمل های پیچیده و پیچیده استفاده می شوند.
لازم است
- - 400 میلی لیتر کرم کم چرب ؛
- - 20 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - 500 گرم قارچ تازه قاصدک ؛
- - 400 گرم سیب زمینی ؛
- - 1 کامپیوتر. هویج
- - 20 گرم جعفری ؛
- - 20 گرم سبزی شوید ؛
- - 1 کامپیوتر. لامپ
- - 5 گرم فلفل سیاه
- - 5 گرم سیر خشک ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ ها را در آب گرم بشویید. بهتر است قارچ ها را به مدت 2 ساعت از قبل خیس کرده و سپس بشویید. اگر قارچ ها به اندازه کافی بزرگ هستند ، آنها را به چند قطعه برش دهید ، می توان بلافاصله خرد کرد. در کمی آب نمک ، قارچ ها را بجوشانید و به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
گام 2
سیب زمینی ، پیاز و هویج را بشویید و پوست آن را بگیرید. سیب زمینی ها را به صورت مکعب های خیلی ریز خرد کرده و جداگانه بپزید.
مرحله 3
پیاز را ریز خرد کرده و در ماهی تابه ای که کاملاً گرم شده سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. هویج ها را روی رنده رنده رنده کرده و با پیازها تفت دهید. گیاهان را ریز خرد کنید. خامه و پیاز را با هویج بریزید و گیاهان و ادویه ها را اضافه کنید ، بدون اینکه جوش بیاید ، به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
مرحله 4
قارچ و سیب زمینی آب پز را به مخلوط اضافه کنید. اجازه دهید مخلوط به مدت 30 دقیقه بماند و سرو شود.
