با پایان تابستان ، یکی از اقوام کدو تنبل ، کدو در باغ بالغ می شود. این نه تنها یک سبزی خوشمزه است ، بلکه بسیار سالم نیز است. تفاله میوه کدو سبز حاوی نمک های پتاسیم ، پروتئین ها ، اسیدها ، ویتامین ها و مواد دیگری است که تأثیر مفیدی بر سلامت انسان دارند. مهمانان در آستانه خانه هستند ، اما شما نمی دانید چگونه یک کدو سبز را به سرعت و خوشمزه بپزید؟ چندین دستور العمل کدو سبز وجود دارد که فقط چند دقیقه طول می کشد.
برای ظروف کدو سبز که می توان به سرعت و خوشمزه تهیه کرد ، کدو سبز جوان مناسب است که اندازه آن کوچک ، پوست نازک و تفاله لطیف است.
کدو سبز سرخ شده
ساقه کدو سبز را قطع کنید ، سپس به صورت دایره یا برش هایی به ضخامت 1-2 سانتی متر برش دهید. مقدار کمی آرد گندم را در یک بشقاب ریخته ، نمک و فلفل آسیاب شده تازه اضافه کرده و همه چیز را مخلوط کنید. دایره های کدو را در مخلوط آرد بغلتانید. به یک ماهیتابه از قبل گرم شده روغن نباتی اضافه کرده و از دو طرف آن را تفت دهید تا پوسته طلایی ایجاد شود.چند دقیقه تا آماده شوید ، سیر را به صورت حلقه های کدو سبز فشرده کنید. قبل از سرو ، گیاهان را تزئین کرده و روی خامه ترش بریزید.
کدو سبز در فر
کدوها را از طول به دو نیمه مساوی ببرید. با روغن زیتون مسواک بزنید ، آب لیمو را باران نمک بزنید ، نمک و فلفل را چاشنی کنید. در فر از قبل گرم شده بپزید و روی آن پنیر رنده شده و رزماری را چند دقیقه بپاشید تا آماده شود.
پنکیک کدو سبز
کدو سبز را خرد کرده و کمی فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. آرد ، تخم مرغ ، جوش شیرین ، نمک ، فلفل ، هویج سرخ شده را به این توده اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. خمیر را داخل ماهی تابه با روغن گرم شده قاشق بریزید و از دو طرف سرخ کنید. پنکیک را با گیاهان و خامه ترش سرو کنید.
ماکارونی کدو
در ماهیتابه ، برش های کدو سبز را با پیاز تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی را که در آب رقیق شده اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بپزید و ماکارونی را بجوشانید و با کدو سبز مخلوط کنید.
