احتمالاً بسیاری این جمله را از شعر مایاکوفسکی به یاد می آورند: "آناناس بخورید ، قلاده های فندق را بجوید". این پرنده فقط برای یک قافیه زیبا انتخاب نشده است. این گیاه هلیله فندقی است که از دیگر حیوانات وحشی بالاتر ارزیابی می شود. و برای اطمینان به این موضوع کافی است حداقل یک بار آنها را امتحان کنید.
لازم است
- - فندق - 2 کیلوگرم ؛
- - سیب زرد - 4 قطعه ؛
- - کرفس - 1 ساقه ؛
- - موسیر - 1 قطعه ؛
- - تخم مرغ - 2 قطعه ؛
- - روغن نباتی - 30 میلی لیتر ؛
- - کره - 60 گرم
- - شراب قرمز خشک مورد علاقه - 60 میلی لیتر ؛
- - آب مرغ - 90 میلی لیتر ؛
- - کرم سنگین - 90 میلی لیتر ؛
- - شکر ، نمک ، فلفل سفید و آویشن - با توجه به اولویت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لاشه های گراز باید به نصف بریده شود ، داخل و خارج آن کاملاً شسته شود. روغن نباتی و کره را به نسبت مساوی در قابلمه بریزید ، آنها را گرم کنید. فلفل هندی خرد شده را در قابلمه ای سرخ کنید. شراب قرمز انتخاب شده را در قابلمه دیگری ریخته و روی حرارت ملایم گرم کنید. در مرحله بعد ، شما باید هوروس فندق را آتش بزنید. انجام این کار دشوار نیست ، اما شما باید بسیار دقیق عمل کنید. شراب گرم شده باید روشن شود و روی گیاهان فلفلی ریخته شود. سپس آب مرغ را به خورشت اضافه کرده و بگذارید تا روی حرارت ملایم بپزد.
گام 2
در این زمان ، شما باید سبزیجات و نیمی از سیب را تهیه کنید. انتهای بالا و پایین ساقه کرفس را جدا کنید تا رگ های سخت را از بین ببرید ، پیاز را پوست بگیرید. سیب ها را بشویید ، پوست آنها را بگیرید و جعبه های دانه را بردارید. همه چیز را به صورت مکعب برش داده و در ماهی تابه کره را سرخ کنید. آویشن را مزه دار کنید.
مخلوط حاصل را روی نیمی از گیاه فندق قرار دهید و حرارت را زیاد کنید. بجوشانید ، سپس دوباره آن را کم کنید و بازی را برای نیم ساعت بجوشانید.
مرحله 3
در حالی که فلفل هندی ها در حال پختن هستند ، لازم است سس تهیه کنید ، برای آن خامه را با زرده از تخم مرغ بزنید ، مخلوط را در قابلمه بریزید و نمک و فلفل را مزه دار کنید. سس را روی حرارت ملایم بپزید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود.
سیب های باقی مانده به عنوان یک غذای فرعی خدمت می کنند. آنها همچنین باید شسته شوند ، پوست آنها جدا شود ، جعبه های بذر برداشته و به صورت ریز خرد شوند. سیب ها را در کره سرخ کنید ، به تدریج به آنها شکر اضافه کنید. هم بزنید ، فراموش نکنید که هم بزنید ، تا زمانی که کارامل شکل بگیرد.
قبل از سرو ، گیاه فندق را روی بشقاب های مقداری ریخته ، روی آن را با سس ریخته و با سیب های کاراملی تکمیل می کنند.
