یک سالاد بسیار خوشمزه و تازه به همراه ماهی قزل آلا سرخ شده همه دوستداران ماهی را به خود جلب می کنند و نه تنها ، زیرا طعم آن بسیار تازه و تند است.
لازم است
- - 350 گرم فیله ماهی قزل آلا
- - 200 گرم سالاد آروگولا
- - 3 گوجه فرنگی
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 1 عدد پیاز
- - 1 فلفل چیلی
- - 2 قاشق غذاخوری من روغن زیتون
- - آب لیمو
- - 1 قاشق غذاخوری. من فلفل قرمز
- - جوز هندی
- - نمک
- - فلفل سیاه
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله های ماهی قزل آلا را در آب خنک بشویید. ماهی را به برش های کوچک برش داده و در ظرف قرار دهید. کمی آب لیمو ، پاپریکا ، جوز هندی ، فلفل سیاه سیاه اضافه کنید ، هم بزنید تا همه چیز خیس بخورد. ماهی را حدود 7 دقیقه برای عطر و طعم غنی تر بگذارید. در این زمان ، کمی روغن نباتی درون ماهیتابه ریخته و آن را خوب گرم کنید ، ماهی های ترشی را با ادویه در ماهیتابه بریزید و تفت دهید.
گام 2
در یک قابلمه کوچک آب بریزید ، تخم مرغ ها را درون آن قرار دهید و کمی نمک به آن اضافه کنید تا از ترکیدن آنها جلوگیری کند. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید ، خنک شوید و پوست آنها را بگیرید. آنها را به 4 قطعه برش دهید.
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید و آن را همراه با گوجه فرنگی بشویید. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای و پیازها را به صورت حلقه ای برش دهید. فلفل چیلی را از وسط خرد کرده و پوست بگیرید ، بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 4
برگ های کاهو را بشویید ، روی حوله کاغذی خشک کنید و کف بشقاب قرار دهید ، سپس گوجه فرنگی ، فلفل و پیاز را اضافه کنید ، همه چیز را کمی مخلوط کنید ، روغن زیتون و نمک بریزید. روی آن تخم مرغ و ماهی قرار دهید. ظرف آماده است
