ترب کوهی می تواند طعم بسیار جالبی به غذا ببخشد. در پیش غذای پیشنهادی ، ترب کوهی ترش اولیه را با رنگ های جدید رنگ می کند. مینی پنکیک با ماهی سالمون در عرض نیم ساعت آماده می شود.
لازم است
- برای 8-10 وعده (پنکیک):
- - آرد - 160 گرم
- - ماهی قزل آلا کم نمک یا دودی - 250 گرم ؛
- - شیر - 170 میلی لیتر ؛
- - پنیر خامه ای - 50 گرم ؛
- - کره - 30 گرم
- - یک قاشق شوید خرد شده
- - یک عدد تخم مرغ؛
- - بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - 1/4 قاشق چای خوری.
- برای کرم ،
- - خامه ترش چربی - 120 گرم ؛
- - ترب کوهی آماده - 1 قاشق چای خوری
- - نمک - 1/4 قاشق چای خوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را با بیکینگ پودر ، نمک ، شوید خرد شده ترکیب کنید.
گام 2
تخم مرغ ، شیر ، کره و پنیر خامه ای را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. هر دو مخلوط را با هم مخلوط کرده و به صورت خمیر یکدست درآورید.
مرحله 3
یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، با روغن نباتی مسواک بزنید. در دو قاشق چای خوری خمیر ریخته ، پنکیک های کوچک را بپزید ، حدود یک دقیقه از هر طرف.
مرحله 4
سس خامه ترش را در حین خنک شدن پنکیک آماده کنید. برای انجام این کار ، خامه ترش را با ترب ، نمک به مزه مخلوط کنید.
مرحله 5
ماهی را به صورت ورقه های نازک برش دهید. روی هر پنکیک یک قاشق خامه و یک تکه ماهی سالمون قرار دهید ، با شاخه های شوید تزیین کنید. پیش غذای اصلی آماده است!
