سیب زمینی های جوان پخته شده با گوشت خوک چربی یک گزینه عالی برای هر دو وعده ناهار کامل و یک غذای مهم است. این سیب زمینی ها بهتر است روی کوره پخته و با سبزیجات تازه سرو شوند.
لازم است
- - سیب زمینی جوان با اندازه متوسط (4-8 عدد) ؛
- - شوید تازه برای طعم و مزه ؛
- - جعفری تازه برای طعم و مزه
- - گوشت خوک نمکی با لایه های گوشت (120 گرم) ؛
- - فلفل و نمک خرد شده برای طعم و مزه ؛
- -روغن سبزیجات؛
- - سیر به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را کاملا بشویید و آنها را با چاقوی تیز جدا کنید. اگر پوست آن بسیار نازک است ، کافی است روی آن سیب زمینی ها را به خوبی پوست بگیرید. هر سیب زمینی را به صورت ضربدری به دایره هایی با ضخامت حداقل 2 سانتی متر برش دهید. سیب زمینی های آماده شده را برای مدتی در یک کاسه عمیق بریزید ، از قبل نمک بزنید و هم بزنید.
گام 2
بیکن را به برش های نازک برش دهید. فراموش نکنید که پوست ضخیم بیکن را برش دهید. شوید و جعفری را کاملاً بشویید و خرد کنید. گیاهان و مخلوط سیر خرد شده را بهم بزنید ، سپس فلفل را اضافه کنید.
مرحله 3
یک ورق پخت را به طور یکنواخت با روغن نباتی چرب کنید. برش های سیب زمینی را دراز بکشید. نیمی از قاشق چای خوری مخلوط گیاه و ادویه را روی هر برش قرار دهید. بعد ، این لایه را با یک بشقاب بیکن بپوشانید. روی آن را دوباره با سیب زمینی بپوشانید.
مرحله 4
خلال دندان یا چوب های نازک چوبی برداشته و سیب زمینی ها را سوراخ کنید. این باعث می شود ظرف در حین پخت از بین نرود. ورق پخت را در فر قرار دهید ، که باید از قبل با دمای 180 درجه گرم شود. بعد از 30-20 دقیقه ظرف آماده خواهد شد.
مرحله 5
علاوه بر سیب زمینی ، می توانید یک سس بر اساس خامه ترش و گیاهان سرو کنید. در این حالت ، ظرف پرکالری خواهد شد. همچنین ، این غذا به خوبی با سالاد خیار و فلفل دلمه ای مطابقت دارد.
