در تابستان ، که هر از گاهی سبزیجات در تخت ها می رسند ، وعده های غذایی سبک مختلف مانند سالادها و میان وعده ها باید در رژیم غذایی شما گنجانده شود. سبزیجات مختلفی برای پخت و پز مناسب است: هویج ، پیاز ، کدو سبز ، کرفس ، تربچه ، کلم ، خیار و حتی بادمجان. بادمجان ها معمولاً سرخ می شوند. بنابراین ، ظروف همراه آنها چرب و پرکالری هستند. اما اگر این سبزی پخته و به عنوان ماده اصلی استفاده شود ، در این صورت می توانید یک میان وعده بسیار سبک و سالم تهیه کنید.
لازم است
- - بادمجان 3 عدد.
- - فلفل دلمه ای 3 عدد.
- - پیاز 1 عدد.
- - سیر 2 حبه
- - سبزی خرد شده
- - سرکه سیب (6٪) 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- - شکر 2 قاشق چایخوری
- - روغن زیتون 7 قاشق غذاخوری. قاشق
- - نمک و فلفل برای چشیدن
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادمجان ها را به صورت مکعب های بزرگ یا گوه برش داده و در آب نمک بجوشانید.
گام 2
فلفل و پیاز را به صورت نواری خرد کنید. سیر را ریز خرد کنید.
مرحله 3
همه سبزیجات را همراه با گیاهان در یک ظرف قرار دهید.
مرحله 4
پانسمان را آماده کنید: سرکه و شکر را مخلوط کنید ، به آن نمک و فلفل اضافه کنید. وقتی همه مواد با هم خوب مخلوط شدند ، روغن زیتون را اضافه کنید.
مرحله 5
سبزیجات را با پانسمان پر کنید ، کاملا مخلوط کنید و میان وعده را برای حداقل سه ساعت در یخچال دم بکشید. یک وعده غذایی سبک تابستانی آماده است.
