یک دستور کاملاً ساده برای خمیر بیسکویت برای آن دسته از دوستداران شیرینی که دوست ندارند مدت طولانی در آشپزخانه باشند و منتظر نتیجه سریع هستند. همه می توانند چنین کیکی بپزند ، شیرینی خوشمزه در عرض 2 و 5 دقیقه هم کودکان و هم بزرگسالان را خوشحال می کند.
محتویات اصلی:
- 2 عدد تخم مرغ
- 100 گرم شیر پاستوریزه 3.2٪ ؛
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر برای خمیر؛
- 60 گرم آرد نان ؛
- 50 گرم روغن زیتون
- 4 قاشق غذاخوری من شکر دانه ریز.
مواد اضافی:
- شیر تغلیظ شده؛
- چیپس شکلات
آماده سازی:
- تخم مرغ ها را در یک کاسه یا قابلمه عمیق بشکنید ، مقدار مشخص شده شکر دانه ریز را اضافه کنید. مواد را در یک ظرف با همزن بزنید تا یکدست شود. سپس بیکینگ پودر را اضافه کنید (یک قاشق چای خوری پودر باید صاف باشد). آرد را آنجا ریخته و با همزن مخلوط کنید. قوام نیمه مایع بدست خواهید آورد.
- مرحله بعدی ریختن روغن نباتی (زیتون) و سپس شیر ، دوباره مخلوط کردن با همزن است.
- مایه را به شکل گرد بریزید. این باید یک ظرف مخصوص پخت مایکروویو پلاستیکی یا سیلیکونی باشد.
- ظرف پخت را در مایکروویو با قدرت 1000 وات به مدت 2.5 دقیقه قرار دهید.
- کیک داغ را به آرامی از قالب خارج کرده و روی یک صفحه صاف قرار دهید.
- سطح بیسکویت را با یک لایه نازک شیر تغلیظ شده چرب کنید ، به طوری که شیر تغلیظ شده کیک را بهتر خیس کند ، می توانید تمام سطح آن را با چنگال فرو بریزید (این کار را قبل از چرب کردن انجام دهید).
- سپس کیک اسفنجی را با تراش های خوب شکلاتی بپاشید. هم شیر و هم تلخ. می توانید یک قطعه کاشی را روی یک رنده مشبک ریز معمولی خرد کنید.
- کیک بیسکویت را بگذارید تا کاملا خنک شود.
پوسته را می توان با افزودن یک قاشق چای خوری کاکائو به دستور اصلی با طعم شکلات نیز تهیه کرد. با ساختن و اتصال دو کیک ، یک کیک اسفنجی تمام عیار دریافت می کنید. شیر تغلیظ شده یا هر نوع خامه شیرین می تواند به عنوان یک لایه بین آنها عمل کند.
