پت ماهی دودی یک پیش غذای اصلی است که می توان آن را با نان سفید یا سیاه و همچنین چیپس سیب زمینی سرو کرد. از توده ماهی می توان برای تهیه غذاهای دیگر استفاده کرد و به عنوان پانسمان استفاده کرد.
لازم است
- - چندین فیله بزرگ از هر ماهی دودی
- - پوست یک لیمو
- - 1 عدد پیاز
- - 100 گرم خرده نان
- - جعفری
- - 200 گرم ماست طبیعی
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
- - 2 عدد تخم مرغ
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را بجوشانید و آنها را با چنگال کاملا خرد کنید. فیله ماهی دودی را به قطعات کوچک برش دهید. پیاز را روی رنده درشت رنده کنید.
گام 2
در یک کاسه ، تخم مرغ ، فیله ماهی ، خرده نان ، پوست لیمو ، پیاز و ماست را مخلوط کنید. تمام مواد را کاملاً مخلوط کرده و با مخلوط کن مخلوط کرده و به صورت توده ای یکدست درآورید.
مرحله 3
مخلوط حاصل را در یک کاسه عمیق یا چند قالب قرار دهید. در یخچال به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید. هنگام سرو با پیاز سبز خرد شده یا جعفری تزئین کنید. پته را می توان با نان تست یا کروتون به مهمانان ارائه داد.
