اگر برای همه اعضای خانواده یک ناهار اصلی و در عین حال خوشمزه می خواهید ، یک پای مرغ همراه با سیب زمینی تهیه کنید. از این کیک می توان به عنوان میان وعده در جاده استفاده کرد.
لازم است
- - 500 گرم سینه مرغ ،
- - 700 گرم سیب زمینی ،
- - 500 گرم شیرینی پفکی ،
- - 20 گرم رزماری تازه ،
- - 15 گرم آویشن ، آویشن ،
- - 450 گرم کرم ،
- - 40 گرم کره ،
- - 200 گرم اسفناج ،
- - 1 عدد پیاز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پفک را بیرون آورده ، حوله ها را آب کنید. هنگام یخ زدایی خمیر را با حوله بپوشانید تا از خشک شدن لبه ها جلوگیری شود.
گام 2
سینه مرغ را بشویید ، خشک کنید ، به مکعب های بزرگ برش دهید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب های سانتی متر برش دهید (در صورت تمایل می توانید به صورت نوار برش بزنید). پیاز را پوست بگیرید ، حلقه حلقه کنید (ضخامت حلقه ها مطابق طعم).
مرحله 3
روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید (به مقدار مزه) ، گوشت را سرخ کنید. قطعات گوشت خرد شده را به یک کاسه منتقل کرده و با دو شاخه آویشن بپاشید. کنار بگذار.
مرحله 4
سیب زمینی ها را در همان ماهیتابه سرخ کنید. سیب زمینی های سرخ شده را به یک کاسه منتقل کرده و رزماری خرد شده را بپاشید.
مرحله 5
خمیر را به اندازه ورق پخت بغلتانید ، باید دو ورق خمیر رول شده بگیرید. یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید ، روی آن اولین ورق خمیر را که ورق زده اید قرار دهید.
مرحله 6
سیب زمینی سرخ شده را روی خمیر قرار دهید ، سپس قطعات مرغ ، نمک را به مزه دار کنید و حلقه های پیاز قرار دهید. با تکه دوم خمیر رول شده بپوشانید. تمام سطح خمیر را با چنگال سوراخ کنید.
مرحله 7
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. پای را به مدت نیم ساعت بپزید.
مرحله 8
برای سس ، یک تکه کره را در ماهیتابه ذوب کنید. اسفناج را به صورت درشت خرد کنید ، سرخ کنید. پس از کاهش مقدار اسفناج در ماهیتابه ، یک قاشق غذاخوری آرد اضافه کرده و کمی تفت دهید. در حین هم زدن ، خامه را به مقدار کم اضافه کنید. بعد از جوش آمدن ، نمک و فلفل سیاه را مزه دار کنید. از روی حرارت بردارید.
مرحله 9
پای آماده را به همراه سس اسفناج به صورت سه قسمت سرو کنید.
