فیله مرغ زیر کت خز یا مهمان و خانواده را بی تفاوت نمی گذارد. چنین سالاد داغ ، به لطف ترکیبی غیر منتظره اما هماهنگ از طعم مرغ ، سبزیجات با خامه ترش یا سس مایونز ، میهمانان را خوشحال و خانواده را به وجد می آورد.
لازم است
- - فیله مرغ - 400 گرم
- - گوجه فرنگی بزرگ - 1 عدد.
- - فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد.
- - پیاز - 1 عدد.
- - خردل - 1-2 قاشق غذاخوری
- - مخلوط فلفل سیاه و فلفل دلمه ای - 0.5 قاشق چایخوری.
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. من
- - خامه ترش یا سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. من
- - پنیر سفت - 100 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را می شویم ، آن را قطعه قطعه می کنیم ، کمی با چکش گوشت آن را می زنیم. در یک کاسه بزرگ ، نمک قرار دهید ، خردل ، مخلوط فلفل را اضافه کنید و به مدت 1 ساعت در یک مکان خنک قرار دهید تا گوشت کاملاً ترش شود.
گام 2
قالب را از قبل گرم کنید ، روغن نباتی را در آن بریزید. گوشت ترشی را از هر دو طرف روی حرارت زیاد سرخ کنید. یک طرف آن باید 3-4 دقیقه سرخ شود. گوشت مرغ سرخ شده را در ظرف پخت قرار دهید و آن را به طور مساوی در کف آن پخش کنید. با یک لایه نازک خامه ترش یا سس مایونز روغن کاری کنید.
مرحله 3
پیاز را به صورت مکعب برش دهید ، مرغ را با آن به طور مساوی بپاشید. می توانید از قبل آن را با آبلیمو یا سرکه بپاشید. کمی فلفل. دایره های گوجه فرنگی را در بالا قرار دهید. فلفل را کمی ملایم کرده و با یک لایه نازک خامه ترش یا سس مایونز بپوشانید. فلفل دلمه ای را که به صورت مکعب یا نوار بریده شده بریزید و به طور مساوی پخش کنید.
مرحله 4
پنیر سفت را روی یک رنده ریز بمالید ، 2/3 پنیر را با خامه ترش باقیمانده مخلوط کنید ، یک نمک اضافه کنید. این مخلوط را در ظرفی برای پخت قرار دهید ، آن را با قاشق به طور یکنواخت روی سطح پخش کنید. بقیه پنیر رنده شده را به طور یکنواخت روی آن بریزید.
مرحله 5
مرغ را در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار داده و 20 دقیقه می گذاریم. یک پوسته طلایی باید از بالا تشکیل شود. سالاد آماده است ما آن را به قطعات تقسیم می کنیم. در بالا ، می توانید هر وعده را با یک تکه خیار یا گیاهان تازه تزئین کنید. این سالاد با برنج ، سیب زمینی ، سالاد سبز بسیار مطابقت دارد.
نوش جان!
