کوکوی مرغ پر شده با پنیر و قارچ کاملاً با سیب زمینی مطابقت دارد. علاوه بر این ، طبخ آنها بسیار ساده و به طرز شگفت انگیزی سریع انجام می شود.
لازم است
- - 500 گرم فیله مرغ ،
- - 150 گرم قارچ ،
- - 100 گرم پنیر سفت ،
- - 1 پیاز ،
- - 1 برش نان سفید ،
- - 1 تخم مرغ ،
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سس مایونز ،
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نشاسته سیب زمینی ،
- - سبزیجات به مزه ،
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان ،
- - آرد گندم به مزه ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای گوشت چرخ کرده ، 500 گرم فیله مرغ را با پیاز ، برش های نان سفید و گیاهان (جعفری یا شوید برای مزه دار کردن) پیمایش کنید. گوشت چرخ کرده را با سس مایونز ، نشاسته ، نمک و فلفل مخلوط کنید (می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید). گوشت چرخ کرده را به مدت 30 دقیقه در جای خنک قرار دهید.
گام 2
پنیر را روی رنده متوسط رنده کنید. هرچه پنیر سخت تر باشد ، کوکوی خوشمزه تری نیز خواهد داشت.
مرحله 3
قارچ ها را پوست بگیرید ، بشویید ، بجوشانید (به مدت پنج دقیقه بپزید) ، آنها را به یک فنجان منتقل کنید ، خنک کنید و ریز خرد کنید.
مرحله 4
پنیر رنده شده را با قارچ ترکیب کنید.
مرحله 5
گوشت چرخ کرده را دریافت کنید. از گوشت چرخ شده یک تورتیلا تشکیل دهید ، در مرکز آن یک قاشق چای خوری از پر کردن قرار دهید ، لبه ها را به هم متصل کنید. به این ترتیب ، همه نان های ظریف را شکل دهید. هر کتلت را به آرد آغشته کرده و روی بشقاب قرار دهید ، و آن را نیز با مقدار کمی آرد بپاشید.
مرحله 6
روغن آفتابگردان را در یک تابه گرم کنید. کتلت ها را در ماهیتابه بریزید ، حرارت را کم کنید و در آن را بپوشانید. بعد از 10-15 دقیقه کوکوی ها را برگردانید و سرخ کنید تا نرم شوند.
مرحله 7
کتلت های آماده را با غذای کناری مورد علاقه خود سرو کنید ، قبل از سرو غذا آن را با گیاهان تازه تزیین کنید.
