کاپ کیک یک افزودنی عالی برای چای یا قهوه است. همچنین مهم است که بتوان آن را خیلی سریع پخت.
برای پخت سریع کیک ، به 4 عدد تخم مرغ ، یک و نیم لیوان شکر دانه ریز ، 250 گرم مارگارین ، 2 لیوان کف (منظم ، وجهی) کف ، نمک (روی نوک چاقو) ، یک قاشق چایخوری نیاز دارید. جوش شیرین ، وانیلین ، آرد.
پخت و پز جوش شیرین را با سرکه خاموش کنید. مارگارین را در حمام آب ذوب کنید. تخم مرغ ها را با شکر ، کفیر ، مارگارین بزنید (به هر حال ، به جای کفیر ، می توانید گلوله برفی ، ماست یا شیر پخته شده تخمیر شده را مصرف کنید - با نوشیدنی های شیرین ، طعم پخت ظریف تر است). نمک ، جوش شیرین ، آرد را به مخلوط حاصل اضافه کنید (به آرد زیادی احتیاج دارید تا مانند پنکیک درست شود). خمیر را در قالب چربی زده شده با قالب مارگارین بریزید و در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
برای تنوع بخشیدن به این شیرینی ها ، می توانید کشمش یا میوه های خشک دیگر (به عنوان مثال ، آلو خشک یا زردآلو خشک ، قطعه قطعه شده) به خمیر ، و همچنین میوه های شیرین شده با پرتقال یا لیمو ، انواع مغزها (گردو ، بادام زمینی) اضافه کنید. اگر می خواهید آجیل ها را اضافه کنید ، قبل از افزودن به خمیر ، آنها را به دلخواه له کنید.
قبل از سرو ، کیک را با پودر قند یا کاکائو و شکر بپاشید.
نکته مفید: از این کاپ کیک می توان به عنوان پایه کیک استفاده کرد. پس از پخت ، آن را از طول به دو کیک برش داده و با هر کرم پخش کنید.
