کبد غذایی بی نظیر است که حاوی مواد مغذی زیادی است. ظروف با استفاده از کبد خوشمزه ، سالم و کاملاً سریع و آسان تهیه می شوند. بیایید جگر مرغ را در خامه ترش بپزیم.
برای پخت جگر مرغ در خامه ترش ، به محصولات زیر احتیاج دارید:
- جگر مرغ - 500 گرم ؛
- پیاز - 2 عدد ؛
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. l.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن کبد ؛
- قارچ قارچ یا هر نوع قارچ دیگر - 300 گرم ؛
- نمک ، ادویه جات - به مزه و میل.
در این دستورالعمل از قارچ استفاده می شود: می توانید از هر نوع قارچ ، قارچ صدفی یا جنگلی استفاده کنید. قارچ ها را خوب بشویید و سپس به برش های متوسط برش دهید. بسته به اندازه پیاز ، پیازها را بشویید و حلقه حلقه یا حلقه کنید.
جگر مرغ را آماده کنید: آن را بشویید ، تمام فیلم های غیر ضروری را بردارید ، سپس به قطعات متوسط خرد کنید.
مقدار کمی روغن نباتی را در یک قابلمه گرم کنید و سپس جگر مرغ را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پس از مدتی ، قارچ و پیاز باید به محتوای ظرف اضافه شود. همه مواد را دوباره خوب هم بزنید و بپزید تا قارچ ها آب آن را آزاد کنند.
بعد از اینکه ظرف کمی خنک شد ، می توانید خامه ترش ، مقدار لازم نمک ، ادویه و فلفل سیاه را به ذائقه خود اضافه کنید. سپس در ظرف را با درپوش بپوشانید و 10 دقیقه دیگر به جوشیدن ادامه دهید.
جگر مرغ خورشتی در خامه ترش آماده است و قابل سرو است.
