سیب زمینی سرخ کرده را بزرگسالان و کودکان دوست دارند. این گزینه هم برای یک ظرف غذا و هم یک غذای اصلی مناسب است. خانواده خود را با یک دستور تهیه سیب زمینی سرخ کرده غیرمعمول لذت ببرید.
لازم است
- 3-4 سیب زمینی
- 1-2 لیتر آب
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق شکر
- 1/2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری نمک
- 1/2 بطری روغن نباتی
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای سیب زمینی سرخ کرده ، به سیب زمینی بزرگ احتیاج داریم. آن را تمیز کرده و به مکعب های بلند برش می دهیم. بهتر است این کار را روی یک برش مخصوص سبزیجات انجام دهید ، اما اگر موردی وجود ندارد ، سعی کنید میله ها را با همان ضخامت ممکن بسازید تا به طور یکنواخت سرخ شوند.
گام 2
تهیه ماریناد برای سیب زمینی سرخ شده ما. داخل قابلمه ای 1-2 لیتر آب بریزید (برای خیساندن سیب زمینی به آن نیاز خواهید داشت) و حدود یک قاشق غذاخوری شکر و نصف قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید. می توانید آب را بچشید - نباید آب آن شور باشد ، اما شیرین هم نباشد. خوب هم بزنید و سیب زمینی ها را آنجا قرار دهید. بگذارید 10 دقیقه دم بکشد.
مرحله 3
حالا بلوک ها را از آب خارج کرده و با حوله غوطه ور می کنیم. سیب زمینی ها را روی تخته پخش می کنیم. سیب زمینی ها باید چیده شوند تا به هم نچسبند. و به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید. این کار به این صورت انجام می شود که قسمت خارجی سیب زمینی سرخ شده ترد و داخل آن نرم باقی بماند.
مرحله 4
برای سرخ کردن ، به اندازه کافی روغن در قابلمه بریزید تا بتوانید سیب زمینی ها را در آن غوطه ور کنید. می توانید یک قابلمه کوچک بردارید تا روغن کمتری مصرف شود.
مرحله 5
چوب ها را در روغن گرم شده فرو برده و 6-7 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
