غذاهای سبزیجات به ویژه در میان کسانی که به فکر اندام و سلامتی خود هستند بسیار محبوب هستند. سبزیجات بخارپز گزینه مناسبی برای یک شام سبک است. به عنوان مثال ، ترکیب لوبیا با کلم یک غذای جانبی عالی برای غذاهای گوشتی و ماهی ، و همچنین یک غذای مستقل است.
لازم است
-
- کلم سفید 300 گرم؛
- لوبیای سبز 200 گرم؛
- پیاز 1 عدد؛
- روغن سبزیجات؛
- پیاز سبز یا شوید ؛
- نمک؛
- آب خالص.
دستورالعمل ها
مرحله 1
غذا تهیه کنید سر کلم را از برگهای فوقانی آزاد کنید ، به نصف ببرید (نصف کل کل کل کل حاوی حدود سیصد گرم مورد نیاز است). پیازها را پوست بگیرید.
گام 2
یک گلدان آب تمیز روی آتش قرار دهید و آن را بجوشانید. نمک سبک. حبوبات را درون آب در حال جوش قرار داده و بپزید تا نیم پخته شود (حدود 5-6 دقیقه).
مرحله 3
کلم را خرد کنید. این کار باید خیلی ریز انجام شود.
مرحله 4
روغن نباتی را در یک قابلمه عمیق گرم کنید. پیاز را ریز خرد کرده و به مدت 3-5 دقیقه تفت دهید تا نرم و قهوه ای طلایی شود.
مرحله 5
کلم خرد شده را به پیاز اضافه کنید ، آنرا هم بزنید و به مدت 3-5 دقیقه تفت دهید. سپس 100 میلی لیتر آب در قابلمه بریزید ، آن را بجوشانید. حرارت را به مدت 15 دقیقه به کلم کم و ملایم ، روی آن بپوشانید ، کاهش دهید.
مرحله 6
لوبیاهای کمی پخته شده را در آبکش بریزید ، تمام مایعات اضافی را تخلیه کنید. لوبیا را به ماهی تابه داخل ماهیتابه اضافه کرده و برای 15 دقیقه دیگر آن را بپزید. نمک و کاملا مخلوط کنید.
مرحله 7
پیاز سبز یا شوید را خرد کنید. قبل از سرو با آنها تزئین کنید.
مرحله 8
لوبیا سبز را جایگزین لوبیای معمولی کنید. آنها را از قبل به مدت 8-10 ساعت در آب سرد قرار دهید (می توانید در طول شب). سپس کمی بپزید (حدود بیست دقیقه) و به لوبیای خورشت اضافه کنید. به یاد داشته باشید ، لوبیای رشته ای گزینه رژیمی تری است. از طرف دیگر ، لوبیا باعث سیر شدن ظرف می شود.
