به نظر می رسد که این یک پای معمولی با سیب است ، اما همه چیز خیلی ساده نیست - به نظر می رسد نسبتاً شیرین ، کمی مرطوب ، کاملاً معطر و میوه ای باشد. هل زمین برجسته این پای است.
لازم است
- - 550 گرم سیب ؛
- - 340 گرم آرد ؛
- - 175 گرم شکر ؛
- - 150 گرم کره ؛
- - 140 میلی لیتر شیر ؛
- - 50 گرم شکر قهوه ای ؛
- - 10 گرم هل زمینی
- - 8 گرم بیکینگ پودر ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - اسانس وانیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ظرف پخت را با روغن بپوشانید ، کف و کناره های آن را با کاغذ روغنی بچینید. آرد را به همراه هل و بکینگ پودر الک کنید. دو سیب را پوست بگیرید ، به برش های نازک برش دهید ، به شکل دایره قرار دهید ، روی آن را با شکر قهوه ای بپاشید. بقیه سیب ها را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید.
گام 2
کره نرم شده را با شکر مخلوط کنید تا نرم شود ، اسانس وانیل (1 قاشق چای خوری کافی است) و تخم مرغ اضافه کنید ، تا زمانی که شکر دانه ریز کاملا حل شود ، هم بزنید.
مرحله 3
مخلوط شیر و آرد را یکی یکی به کره اضافه کنید ، یک خمیر صاف از این مواد ورز دهید. سیب های خرد شده را اضافه کرده و با قاشق یا کفگیر هم بزنید.
مرحله 4
خمیر حاصل را در فرم آماده شده در بالای سیب ها قرار دهید ، با کفگیر هم سطح شوید تا خمیر در لبه های فرم کمی بالاتر از مرکز باشد.
مرحله 5
قالب کیک را در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. پخت را برای مدت 55-60 دقیقه ، آماده بودن کیک را با یک چوب چوبی بررسی کنید ، زیرا همه اجاق ها و فرم ها متفاوت است ، بنابراین زمان پخت نیز متفاوت خواهد بود.
مرحله 6
پای سیب تمام شده را با هل به مدت 10 دقیقه خنک کنید ، سپس آن را روی یک توری سیم بچرخانید ، کاغذ روغنی را برداشته و کاملاً خنک کنید. کالاهای پخته شده را به دلخواه تزئین کنید - پوسته های بادام ، شکلات ، میوه های شیرین یا چیز دیگری. به همان اندازه برای چای ، قهوه و شیر نیز خوشمزه است.
