Hoisin یک سس سنتی چینی با طعم شیرین و تند است. اغلب می توانید آن را در قفسه های سوپرمارکت ها پیدا کنید ، اما همه نمی دانند با این سس خوشمزه چه غذاهایی را می توان تهیه کرد. یکی از ساده ترین دستورالعمل ها دنده گوشت خوک در سس هویسین است.
لازم است
- - 700-800 گرم دنده گوشت خوک ؛
- - 5-6 قاشق غذاخوری سس هویسین ؛
- - 2 قاشق غذاخوری زنجبیل خشک ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. دنده های گوشت خوک را با نمک ، فلفل و زنجبیل آسیاب شده مالش دهید. آنها را در ظرف پخت قرار دهید و سس هویسین اضافه کنید. دنده ها را مخلوط کنید تا هر کدام با یک لایه ضخیم hoisin پوشانده شود و بگذارید به مدت 1 ساعت ماریین شود.
گام 2
قالب را با فویل بپوشانید و دنده ها را به مدت 1 ساعت بپزید و هر 20 دقیقه آنها را از فر خارج کنید و از ته قالب سس بریزید تا لعاب خوشمزه ای ایجاد شود.
مرحله 3
بعد از 1 ساعت ، دما را به 250 درجه سانتیگراد برسانید ، فویل را برداشته و دنده ها را برای 20 دقیقه دیگر بپزید ، بعد از 10 دقیقه یک بار آنها را برگردانید تا لعاب زیبایی در دو طرف دنده ها ایجاد شود. گرم سرو کنید!
