یک غذای خوشمزه از غذاهای ملی روسیه. عدس نه تنها یک محصول خوش طعم است ، بلکه بسیار سالم است ، که به دلیل محتوای پروتئین و آهن بسیار مشهور است. هر خانم خانه داری می تواند ظرف یک ساعت به راحتی ظرف تهیه کند.
لازم است
- - 200 گرم عدس سیاه (اما می توانید از هر نوع دیگری استفاده کنید) ؛
- - 1 فلفل دلمه ای شیرین ؛
- - 2 پیاز متوسط
- - 50-60 گرم گوجه فرنگی خشک ؛
- - 3-4 حبه سیر ؛
- - 2-3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- - 2 هویج ؛
- - فلفل سیاه؛
- - نمک؛
- - فلفل تند قرمز به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تمام مواد لازم را در پیشخوان آشپزخانه آماده کنید. هر سبزی را که دارید بشویید و پوست آن را بگیرید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید. فلفل دلمه ای و پیاز را نگینی خرد کنید.
گام 2
ابتدا سرخ كردن پيازها را شروع كنيد. وقتی پیاز طلایی شد ، هویج را به آن اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را خرد کرده و سیرها را خرد کنید.
مرحله 3
گوجه فرنگی و فلفل خشک را به یک ماهیتابه با پیاز و هویج اضافه کنید ، نصف لیوان آب جوش ریخته ، روی آن را بپوشانید و بگذارید 3 دقیقه بجوشد. سپس عدس را اضافه کرده و آب جوش را روی همه چیز ریخته و روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 4
5 دقیقه سیر ، نمک و فلفل را به ذائقه خود اضافه کنید تا پخته شود. ظرف آماده را روی بشقاب ها بچینید و می تواند هم برای مهمانان و هم برای خانواده تان سرو شود.
