پیش غذای ظریف ساخته شده از چوب خرچنگ روی میز جشن زیبا به نظر می رسد. این کاملا یک غذای گرم را تکمیل می کند ، و همچنین یک گزینه عالی برای سالاد خرچنگ معروف است.
برای تهیه میان وعده ، به مواد زیر احتیاج دارید:
• تخم مرغ - 2 عدد.
• چوب خرچنگ - 6-8 عدد.
• پنیر - 200 گرم ؛
• سیر - 2 حبه ؛
• زیتون بدون هسته - 1 قوطی ؛
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق (می توان با خامه ترش جایگزین کرد).
روش پخت:
1) تخم مرغ را به سختی جوشانده ، آب سرد بریزید ، پوست بگیرید.
2) تخمها را روی رنده رنده رنده کنید.
3) پنیر را رنده کرده و تخم مرغ را هم بزنید.
می توانید از هر پنیری استفاده کنید: سفت ، فرآوری شده یا سوسیس.
4) سیر را که قبلاً زیر پرس خرد شده خرد کنید ، سپس با پنیر و تخم مرغ مخلوط کنید. سس مایونز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. شما یک توده ضخیم همگن بدست خواهید آورد.
5) میله های خرچنگ را در بشقاب جداگانه رنده کنید ، بهتر است انواع منجمد را مصرف کنید.
6) با دستان خیس ، مقدار کمی از توده را برداشته ، یک کیک درست کنید و یک زیتون را در مرکز آن قرار دهید. زیتون را می توان با گردو یا بادام پر کرد.
7) گلوله های کوچک را حلقه کرده و در چوب خرچنگ رنده شده بپیچید
متناوباً ، چوب های خرچنگ را می توان به صورت عمده مخلوط کرد ، و گلوله ها را می توان در سفید تخم مرغ رنده شده نورد کرد - در این صورت پیش غذا مانند شیرینی های رافائلو به نظر می رسد.
8) میان وعده تمام شده را در یخچال قرار دهید.
به عنوان پر کننده توپ ، می توانید نه تنها از زیتون ، بلکه از زیتون ، و همچنین آجیل (گردو ، بادام زمینی ، بادام) ، تکه های ماهی قرمز ، میگو ، شاه ماهی استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید مجموعه ای از گلوله ها با پر کردن های مختلف بسازید.
هرچه گلوله ها کوچکتر باشند ، پیش غذا جلوه زیبایی تری پیدا می کند.
گزینه های آشپزی چوب خرچنگ و پنیر.
1) همچنین می توانید رول های پیتا را از چوب خرچنگ درست کنید. برای این کار ، یک تکه پنیر ، سیر و سس مایونز را روی یک ورق نان پیتا پخش کنید. میله های خرچنگ را در ردیف های بالا قرار دهید. سپس نان پیتا را از خود دور کنید و به قسمتهایی تقسیم کنید (ضخامت حدود 4 سانتی متر).
2) تارتلت با چوب خرچنگ.
تخمها و چوب های خرچنگ را به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر را رنده کنید. مواد را مخلوط کنید ، با سس مایونز میل کنید. توده حاصل را در تارتلت بریزید و با گیاهان تزئین کنید.
3) می توانید هرم اصلی را از چوب خرچنگ درست کنید.
میله ها (10 عدد) لازم است که گره بزنید ، ابتدا آنها را برای مدتی در آب داغ قرار دهید و بخار را بگیرید. سپس آنها را با انبوهی از پنیر ، سیر ، سس مایونز و شوید ریز خرد شده پر کنید. چوب ها را بپیچانید و با یک تخته چوب (هرم) دراز بکشید ، به طور متناوب لایه ها را با مقدار کمی سس مایونز چرب کنید. درخت چوب را با چوب خرچنگ رنده شده روی آن بپاشید.
پیش غذا باید چندین ساعت در یخچال نگهداری شود تا سپس بتوان آن را به راحتی برش داد.
نی ها را می توانید با آغشته کردن به زرده رنده شده در هر دو انتهای خود ، به زیبایی زرد کنید. نی ها را روی ظرف بچینید و روی آنها زرده بپاشید.
تهیه یک پیش غذا وقت زیادی از شما نمی گیرد و مطمئناً مهمانان از غذای اصلی قدردانی خواهند کرد.
