رول غذایی است که به طور باورنکردنی در میان خوراک های واقعی محبوب است. اگر می خواهید در خانه رول بپزید ، اما ماهی قرمز در دست نیست ، سپس آن را با چوب خرچنگ جایگزین کنید.
لازم است
- - یک لیوان برنج برای سوشی (می توانید از برنج گرد معمولی استفاده کنید) ؛
- - بسته بندی چوب خرچنگ ؛
- - 200 گرم پنیر خامه ای نرم ؛
- - دو خیار (تازه) ؛
- - یک آووکادو رسیده ؛
- - سس سویا؛
- - بسته بندی نوری ؛
- - یک قاشق چای خوری نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا برنج را بجوشانید. برای این کار ، دو لیوان آب در قابلمه تمیز بریزید ، آن را بجوشانید ، سپس برنج را درون آن ریخته و نمک بریزید. به مدت 10 دقیقه بپزید ، سپس گاز را خاموش کرده و ظرف را بگذارید تا 10 دقیقه دیگر بماند.
وقت تمام شد ، یک تا دو قاشق غذاخوری سس سویا را به برنج اضافه کنید و خوب هم بزنید. برنج را بگذارید تا خنک شود.
گام 2
خیارها و آووکادو را بشویید ، پوست خیارها را بگیرید (اگر غلیظ یا سخت باشد) ، گودال را از آووکادو خارج کنید. فیلم را از چوب خرچنگ خارج کنید. همه چیز را به نوارهایی با ضخامت متوسط برش دهید.
مرحله 3
یک فرش بامبو بردارید و آن را با بسته بندی پلاستیکی بپیچید. یک ورق نوری را در قسمت بالا و کنار براق آن قرار دهید. مقداری برنج در دست خود بگیرید ، آن را به صورت گلوله درآورید و در وسط برگ قرار دهید. به آرامی برنج را در سراسر ورق پخش کنید و کمی فشار دهید.
مرحله 4
هنگامی که برنج گذاشته شد ، می توانید پر کردن مواد را شروع کنید. پنیر خامه ای را با یک نوار ضخامت متوسط در وسط لایه برنج قرار دهید (بهتر است آن را با یک قاشق چای خوری قرار دهید) ، سپس نوارهای خیار را در یک لبه پنیر قرار دهید ، و از طرف دیگر - آووکادو. چوب های خرچنگ را بالای پنیر قرار دهید.
سعی کنید پر کردن مواد را تا جایی که ممکن است محکم به یکدیگر داشته باشید.
مرحله 5
مهمترین مرحله چرخاندن رولها است. برای این کار ، لبه فرش را که در نزدیکی شما قرار دارد ، بگیرید و سپس آن را با احتیاط روی پر کردن قرار دهید ، سعی کنید آن را جابجا نکنید ، بلکه فقط برای پوشاندن آن است. "سوسیس" را تا انتهای ورق بچرخانید ، آن را با دستان خود فشار دهید ، سعی کنید آن را محکم تر کنید. شکل مستطیلی به آن بدهید.
مرحله 6
پس از آن ، "سوسیس" حاصل را روی یک ظرف صاف قرار دهید ، یک چاقو را در سرکه و آب مرطوب کنید و آن را به چند قطعه ، به عرض دو سانتی متر برش دهید. رول آماده است ، اکنون می توان آنها را روی یک ظرف چیده و با سس سرو کرد.
