حتی یک خانم خانه دار تازه کار نیز می تواند پای را در اجاق مایکروویو معمولی بپزد. در همان زمان ، زمان بسیار کمی برای پخت مورد نیاز است. و پای بدتر از پخت در فر نخواهد بود.
لازم است
-
- برای آزمون:
- - 150 گرم کره یا مارگارین برای پخت ؛
- - 150 گرم آرد گندم ؛
- - 150 گرم شکر ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق شیر؛
- - 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین یا بیکینگ پودر ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری وانیلین.
- برای پر کردن:
- - 5 سیب متوسط ؛
- - 80 گرم کشمش ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آب لیمو ؛
- - 100 گرم شکر ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری دارچین.
- برای فوندانت:
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
- –100 گرم آرد ؛
- - 50 گرم پودر قند ؛
- - 0.5 قاشق چای خوری جوز هندی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مارگارین یا کره و شکر ذوب شده را له کنید تا سفید شود. تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه بزنید. جوش شیرین یا بیکینگ پودر ، وانیلین ، شیر ، تخم مرغ های زده شده را به توده قند-مارگارین اضافه کرده و هم بزنید. آرد الک شده را به تدریج در قسمت های کوچک اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
گام 2
ظروف خود را برای پخت مایکروویو آماده کنید. توصیه می شود از یک شکل گرد شیشه ای یا سیلیکونی با کناره های بلند استفاده کنید. خمیر باید فقط نیمه پر باشد ، زیرا پای در حین پخت خوب بالا می رود. کف ظرف را با کاغذ روغنی پخته یا با کمی روغن گیاهی برس بکشید. خمیر آماده شده را در ظرف پخت ریخته و با حداکثر توان حدود 5 تا 7 دقیقه در مایکروویو بپزید.
مرحله 3
سیب های آبدار و نارس را با تفاله سفت انتخاب کنید. بشویید و پوست آن را بگیرید ، هسته آن را برش دهید ، به قطعات کوچک برش دهید و بلافاصله با آب لیمو بپاشید تا از قهوه ای شدن جلوگیری کند. کشمش را بشویید و کاملا خشک کنید. برش های سیب را با آرد الک شده ، شکر ، کشمش و دارچین ترکیب کنید. پر کردن سیب را روی پوسته ماکروویو پهن کنید.
مرحله 4
فوندانت را آماده کنید. کره ذوب شده ، آرد ، پودر قند و جوز هندی آسیاب شده را با هم ترکیب کنید. روی پای پر شده را با فاژ شیرین پخته شده به طور یکنواخت بپوشانید. ظرف پای را با حداکثر توان برای 7 تا 8 دقیقه مایکروویو کنید.
مرحله 5
خمیر را در مایکروفر زیاد نکنید ، در غیر این صورت کیک خشک می شود و از نظر قوام شبیه کلوچه است. کیک را در قابلمه بگذارید تا خنک شود تا گرم شود. سپس پای سیب تمام شده را با احتیاط روی بشقاب منتقل کنید ، در صورت تمایل با خامه فرم گرفته تزیین کنید ، به صورت قسمت برش زده و با چای ، قهوه یا کاکائو سرو کنید.
